Langkah membuat Gulai Kepala ikan Kakap sedap

Gulai Kepala ikan Kakap.

Gulai Kepala ikan Kakap Kamu dapat membuat Gulai Kepala ikan Kakap menggunakan 23 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Gulai Kepala ikan Kakap

  1. Dibutuhkan 500 gram Kepala Ikan kakap.
  2. Sediakan 500 ml santan cair.
  3. Siapkan 100 ml air.
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
  5. Sediakan 1 loh lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 lembar daun kunyit (simpulkan).
  7. Siapkan 1 batang daun serai (geprek lalu simpulkan).
  8. Dibutuhkan 15 buah cabai rawit merah (utuh).
  9. Dibutuhkan 10 buah cabai rawit hijau (utuh).
  10. Siapkan 2 buah asam kandis.
  11. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  12. Sediakan 🌸BUMBU HALUS 🌸.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
  15. Dibutuhkan 10 buah cabai merah keriting.
  16. Sediakan 3 buah cabai merah besar.
  17. Dibutuhkan 3 cm jahe.
  18. Dibutuhkan 3 cm lengkuas.
  19. Siapkan 3 cm kunyit.
  20. Dibutuhkan 3 butir kemiri (sangrai).
  21. Sediakan 1/2 sdt garam.
  22. Dibutuhkan 1/2 sdt lada putih.
  23. Siapkan secukupnya Minyak.

Langkah-langkah membuat Gulai Kepala ikan Kakap

  1. Bahan-bahan.
  2. Cuci bersih kepala ikan kakap,lalu buang insangnya,lalu beri perasaan air jeruk nipis (diamkan selama 15 menit).
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai merah keriting,cabai merah besar,jahe, lengkuas, kunyit, kemiri.
  4. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam,daun,kunyit,daun serai sampai harum lalu tambahkan asam kandis Dan Air.
  5. Masukan kepala ikan,kemudian masak ikan bersama bumbu Hingga ikan berubah warna.
  6. Begitu berubah warna masukan santan aduk rata agar santan tidak pecah,tambahkan garam,kaldu bubuk masak dengan menggunakan api kecil koreksi rasanya lalu angkat.

Posting terkait: