Semur Ayam Betawi. Hai sobat onliner's Dapur Mama Mia ingin berbagi resep cara membuat semur ayam kampung yang enak dan lezat ini, yuk di simak videonya. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat – Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Ciri khas dari semur ayam khas Betawi adalah adanya kuah kental berwarna hitam dan dengan rasa manis gurih. Kuah hitam ini didapat dari paduan rempah dan kecap. Ayam yang digunakan pun biasanya bagian dada, paha ataupun sayap.
Anda sedang mencari ide resep semur ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Hai sobat onliner's Dapur Mama Mia ingin berbagi resep cara membuat semur ayam kampung yang enak dan lezat ini, yuk di simak videonya. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat – Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Semur Ayam Betawi menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur Ayam Betawi:
- Ambil 1/2 kg ayam potong jadi 3, cuci bersih.
- Siapkan 7 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt gula merah.
- Gunakan 400 ml air.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri ukuran kecil.
- Ambil 1 cm jahe.
- Ambil 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bumbu Cemplung:.
- Sediakan 1 batang sereh geprek (saya skip).
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Gunakan 1/2 buah biji pala.
Mengenai jenis kuliner semur ayam betawi yang satu ini, biasanya mempunyai kuah yang jauh lebih kental dan memiliki warna yang jauh lebih hitam. Apabila kuah tersebut di buat melalui kecap manis yang sudah dikombinasikan dengan rempah pilihan, sudah pasti cita rasa akan meningkat drastis. KOMPAS.com – Orang betawi terkenal handal membuat semur. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Ayam Betawi:
- Ulek bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bahan cemplung, tambahkan air, masukkan kecap manis dan gula merah, biarkan hingga mendidih, lalu masukkan ayam, tutup wajan, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan.
Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
