Pempek adaan. Selama ini kalau buat pempek adaan gak pernah berdasarkan resep. Nah isenglah mamak yang banyak nganggurnya ini muter-muter di grup resep Palembang di FB, setelah baca-baca postingan resep dan komentar suhu, akhirnya ketemu juga formula yang pas dihati dan lidah mamak muda i. Pempek adaan Bismillahhirrahmannirrahim Assalamualaikum pemirsa,resep pempek adaan ini cara membuatnya simpel pemirsa,semua bahan di campur jadi deh pempekny.
Nah, pempek sendiri terdiri dari berbagai macam dan bentuk. Setiap bentuknya, pempek memiliki nama dan rasa sendiri-sendiri. Salah satunya ialah pempek bulat atau pempek adaan. Kamu dapat membuat Pempek adaan menggunakan 13 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pempek adaan
- Sediakan 500 gr daging ikan tenggiri.
- Siapkan 350 gr tepung terigu.
- Sediakan 150 ml air dingin.
- Sediakan 100 ml santan kelapa dingin.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdm gula.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 buah telur utuh.
- Sediakan 1 buah kuning telur.
- Dibutuhkan 10 bawang merah iris tipis.
- Dibutuhkan 1 liter air untuk merebus.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak untuk merebus.
Pempek Adaan (Istimewa) • Dijamin Anti Gagal Ini Resep Pempek Kulit Garing Khas Palembang, Cocok Disantap Saat Santai di Rumah Resep Empek Empek Adaan Palembang Yang Lezat Dan Sedap – Mengulas masakan khas Kota Palembang memang sangat mengasikkan, karena di kota yang cantik, sejuk dan juga asri ini, kita dapat mencicipi salah satu warisan makanan yang mempesona. Namanya adalah empek-empek Adaan atau biasa juga disebut dengan pempek Adanaan, makanan ini juga sangat terkenal di berbagai kota-kota besar di Indonesia. Pempek Adaan, Resep Pempek Palembang Asli – Pempek merupakan makanan khas Palembang yang sangat terkenal bahkan hingga ke pelosok daerah-daerah. Ada banyak jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek kulit dan juga pempek adaan.
Langkah-langkah membuat Pempek adaan
- Aduk gula,garam,kaldu jamur dan lada di air dingin. Pastikan semua larut dan tercampur rata. Tuang semuanya ke ikan giling,aduk cepat. Tambahkan santan kental,telur dan irisan bawang merah. Aduk kembali sampai adonan terasa berat..
- Tambahkan sagu ke adonan tadi. Tekstur pempek adaan sama persis seperti adonan bakso. Tidak keras,cenderung masih basah. Ambil adonan ke tangan,bulatkan seperti membentuk bakso..
- Goreng dengan api panas cenderung kecil sampai pempek matang. Usahakan menggoreng jangan terlalu penuh di wajan agar pempek bisa berputar dan matang merata. Angkat dan tiriskan..
Pempek juga salah satu makanan yang sangat potensial untuk dijadikan ladang bisnis. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental yang menjadikan pempek ini terasa lebih gurih. Pempek adaan atau disebut juga sebagai pempek bulat seringkali ditemui di berbagai rumah makan atau penjual keliling yang menjual pempek Palembang, biasanya pempek adaan dihargai lebih murah daripada pempek kapal selam atau pempek lenjer, karena ukurannya yang jauh lebih kecil.
