Gulai iga sapi+kentang+tahu. Masukkan kuah kaldu ke dalam tumisan, iga sapi, buncis, belimbing wuluh, tomat merah, air asam jawa, garam dan gula merah. Baca juga: Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha. Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Nikmati Hangat Segarnya Asem-Asem Iga Sapi" cara masak gulai daging & kentang Enduuullllll. gulai daging sapi, gulai daging sapi padang, gulai daging sapi santan, gulai daging kambing, gulai daging sapi tanpa santan, gulai daging babi.
Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan daging pada iga empuk. Tuangkan santan kental dan tambahkam garam, gula pasir, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sesekali sampai meletup-letup, angkat. Pindah ke awadah saji, gulai iga sapi spesial siap dinikmati. You can have Gulai iga sapi+kentang+tahu dengan 26 bahan dan 9 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai iga sapi+kentang+tahu
- Siapkan 1/2 kgiga sapi.
- Siapkan 2 buahkentang ukuran besar.
- Sediakan 4 buahtahu kuning.
- Sediakan 1 batangserai.
- Sediakan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 2 lembardaun jeruk.
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- Sediakan 1 sdtgaram.
- Sediakan 1/2 sdtadas.
- It’s 1/2 sdtklabet.
- Siapkan 3 buahkapol.
- Siapkan 5 bijicengkeh.
- Sediakan 5 buahkemiri.
- It’s 1 ruaskunyit.
- Sediakan 1/4 bijipala.
- Sediakan 1/2 bungkusladaku merica.
- Siapkan 1/2 Gandugula merah.
- It’s 1/2 ruaskayu manis.
- Siapkan 1bungkuk santan instan.
- It’s 1 ruaslengkuas.
- Sediakan 1 buahcabai merah besar.
- Sediakan 5 siungbawang merah.
- Siapkan 5 siungbawang putih.
- Sediakan 2 literAir.
- Sediakan secukupnyaMinyak goreng.
- Sediakan Pelengkap:bawang goreng+kecap manis.
Daging iga yang empuk dan lepas sempurna dari tulangnya bisa anda dapatkan dengan resep lezat dan praktis berikut ini. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Saring kuah kaldu agar terpisah dari rempah dan iga sapi. Siapkan panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih.
Gulai iga sapi+kentang+tahu (Langkah-langkah)
- Rebus dahulu iga sapi dengan 2 liter air.
- Haluskan adas,bawang merah,bawang putih,merica,ketumbar,pala,cengkeh,klabet,kapol, cabai merah+(kunyit+kemiri disangrai/digoreng terlebih dahulu).
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga matang dan harum.
- Masukan kedalam air rebusan iga tadi.
- Tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkuas,serai dan gula merah.
- Bersihkan kentang kemudian potong2 kemudian goreng sebentar masukan kedalam rebusan gulai.
- Potong serong tahu kemudian goreng kemudian masukan kedalam rebusan gulai.
- Tuangkan santan instan,tambahkan kaldu bubu, garam lalu tes rasa.
- Sajikan bersama bawang goreng+kecap manis.
Masukkan potongan daging iga dan kentang. Bagi pecinta hidangan berkuah, sop iga sapi bisa jadi pilihan sebagai lauk ketika makan siang. Dilengkapi dengan potongan wortel, kentang, dan taburan kacang merah membuatnya semakin kaya rasa. Masakan dari Kalimantan sering memanfaatkan bahan dari Iga Sapi, contohnya Asam-Asam Tulangan dari Banjarmasin, sajian berkuah bening yang pedas dan segar. Kali ini saya ajak anda mengenal sajian khas Iga dari Kalimantan Timur yaitu Rojak Cabai Iga.
