Mpek Mpek Dos (mpek2 tanpa ikan). Jika harga ikan tengiri sedang mahal dibeberapa daerah karena musiman, dan anda ingin membuat pempek bisa membuatnya tanpa ikan seperti video ini. Mpek mpek dos adalah mpek mpek tanpa ikan. Dengan resep ini, mpek mpek tekstur nya pas,tidak ngaret ataupun keras.
Yows langsung aku searching resep mpek-mpek di youtube, Alhamdulillah nemu yang pas dan simpel. Tapi ini nggak pake ikan, selain. Lihat juga resep Mpek-Mpek Ikan Teri Basah enak lainnya! Kamu dapat membuat Mpek Mpek Dos (mpek2 tanpa ikan) menggunakan 7 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Mpek Mpek Dos (mpek2 tanpa ikan)
- Siapkan 1/4 terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Siapkan 1 sdm Minyak.
- Dibutuhkan 1/4 tapioka.
- Sediakan 700 ml air (didihkan).
- Sediakan Secukupnya telur rebus untuk isian (saya pake telur puyuh).
Rasa ikan pedas dan pepayaa muda+ rebon. Makan Mpek Mpek kan nggak harus ke Palembang dulu Waduh Icha. Rebus sesendok dulu kl rasa asinnya kurang pas baru dibentuk yg Pempek Dos atau murni tepung tanpa ikan ini biasanya dikonsumsi para pemeluk agama Budha yang pantang makan daging. Empek – Empek Dos ( Tanpa Ikan ).
Langkah-langkah membuat Mpek Mpek Dos (mpek2 tanpa ikan)
- Dalam wadah campur terigu, garam, minyak, dan penyedap. Masukan air mendidih aduk menggunakan spatula. Biarkan adonan sampai hangat / dingin.
- Masukan tapioka, uleni menggunakan tangan. Asal tercampur saja.
- Olesi tangan menggunakan minyak lalu bentuk adonan sesuai selera. Lakukan sampai adonan.
- Rebus dlm air mendidih sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan. Biarkan dingin baru goreng.
Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari yang jual ataupun jauh-jauh pergi ke Palembang atau Bangka langsung, karena kamu bisa membeli Pempek secara online di Tokopedia.
