Pempek Adaan Palembang. Resep Pempek Adaan Goreng Santan Sederhana Spesial Khas Palembang Asli Enak. Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu. Hari ini aku mau membuat PEMPEK ADAAN atau PEMPEK BULET dengan menggunakan daging ikan ekor Resep membuat CUKO PALEMBANG ada di next video ditunggu yaa video selanjutnya.
Pempek atau empek-empek memiliki bahan dasar yang hampir sama. Namun turunannya yang banyak. mau tau resepnya makanan khas palembang yang satu ini, silakan mencoba. dijamian enak. Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu jenis pempek mpek mpek atau empek-empek kuliner asli palembang ala wong kito galo yang paling. Kamu dapat membuat Pempek Adaan Palembang menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pempek Adaan Palembang
- Siapkan 1/2 kg Ikan giling gabus/tenggiri/kakap/dll (dlm keadaan dingin).
- Sediakan santan kental kelapa 400ml/santan kara 65ml+air dingin 380ml.
- Sediakan 3 buti putih telur ayam (dingin dr kulkas).
- Siapkan 1 sdt ladaku.
- Sediakan 3 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdm garam (jika pakai santai kelapa, 2sdt jika santan kara).
- Siapkan 6 siung bawang putih iris tipis.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah (boleh tak pakai), iris tipis.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang/pre,iris tipis.
- Dibutuhkan 1 sdt backing powder.
- Sediakan 300 gram tepung tapioka tani.
Resep Pempek Adaan Palembang ini bikin siapapun takjub dengan kelezatannya. Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Lihat juga resep Cuko (kuah Pempek) Palembang enak lainnya! Pempek adaan atau yang biasa kita sebut sebagai pempek bulat juga salah satu favorit para pecinta kuliner bumi sriwijaya ini.
Urutan membuat Pempek Adaan Palembang
- Persiapkan bahan terlebih dahulu, agar gampang menuangkan ke dlm wadah dan tak repot u/ nyambi potong bawang dll..
- Masukan ikan giling d baskom, uleni hingga testur ikan halus. Lalu tmbhkan putih telur, uleni lagi hingga testur bertambah lembut..
- Tmbahkan sdkit2 air santan sembari mengulen. Lalu masukan garam,gula,lada,bawang dan daun bawang. Uleni lg..
- Setelah semua bahan masuk, tmbhkan backing powder dan tepung tapioka(masukan sdkit" sembari d uleni). Pastika hingga adonan dan tepung benar benar tercampur rata..
- Panasakan minyak banyak, api kecil. Bentuk adonan dg tangan seperti mau buat bakso. Oh ya pentol adaan d wajan jgn masuk trlalu bnyk bgt ya. Ini tips agar pempek adaan renggang bernafas dan bisa u/membolak balik dg sndri..
- Taram. Satu kali gorengan di tiriskan..
Pempek ini berbentuk bulat dengan karakteristik mirip dengan bakso ikan. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Pempek Atha menyajikan menu-menu makanan yang terbuat dari ikan giling segar. bisa dalam bentuk frozen buat. Pempek Adaan merupakan salah satu dari banyak macam pempek khas Palembang.
