Kacang Bawang Tojin. Kacang Tojin / kacang bawang by zahara. Salah satu makanan yg selalu ada kalau lebaran di ranah minang. Mari nikmati taste mudiknya, walaupun gk bisa mudik #FestivalRamadanCookpad Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis.
Kacang tojin atau kacang bawang adalah menu wajib Idul Fitri, karena sering tamu tidak menyentuh berbagai kue yang terhidang tetapi memilih kacang tojin untuk dicicipi. Kali ini kacang tojin, biasa di buat untuk cemilan lebaran ya. Nah sekarang marilah kita perhatikan bagaimana langkah-langkah berikutnya tentan pembuatan kacang tojin ini sehingga terasa renyah. Kamu dapat membuat Kacang Bawang Tojin menggunakan 6 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Kacang Bawang Tojin
- Dibutuhkan 500 gram kacang tanah kupas.
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 2 batang seledri.
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis untuk taburan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
ID – Kacang tojin adalah salah satu varian makanan atau cemilan kacang goreng, konon berasal dari daerah Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep kacang bawang dan cara membuat kacang bawang renyah dan empuk serta krispi. Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan kecil saat lebaran yang banyak dicari oleh anak anak maupun orang tua. Rasanya sebenarnya enak, empuk serta renyah, tapi masih banyak yang gagal dalam membuat kacang bawang ini karena keras dan tidak empuk.
instruksi membuat Kacang Bawang Tojin
- Cuci bersih kacang tanah, tiriskan. Lalu campur kacang tanah dengan bawang putih yang sudah di haluskan, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Diamkan 10-15 menit supaya bumbu meresap..
- Cuci bersih seledri tiriskan, keringkan dengan tissue. Goreng seledri sampai layu/tekstur garing tapi jangan sampai gosong. Angkat, tiriskan..
- Goreng bawang putih yang sudah di iris tipis sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan..
- Goreng kacang sampai kuning keemasan dengan api sedang, sering di aduk-aduk supaya tidak gosong dan matang merata. Angkat, tiriskan..
- Lalu taruh kacang goreng di atas nampan yang di alasi kertas/tissue. Tabur bawang putih goreng di atasnya. Taburkan juga seledri yang sudah di goreng tadi dengan cara di remas-remas sampai hancur..
- Biarkan sampai dingin baru di masukkan toples..
- Sajikan sebagai teman minum teh/kopi ????????.
Resep Kacang tojin renyah aka kacang bawang. Tiap lebaran wajib ada kacang tojin ini. Kacang tojin dari sumatra barat ini bedanya dengan kacang bawang mengunakan daun seledri, sehingga wanginya khas n rasanya jadi lebih gurih. Waktu masih dipadang tinggal beli tp dirantau ga ada seenak di kampung. Resep dan cara membuat kacang bawang renyah.
