Kiat-kiat membuat 6. Sambal Tomat Terasi mantap

6. Sambal Tomat Terasi.

Kamu dapat membuat 6. Sambal Tomat Terasi menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat 6. Sambal Tomat Terasi

1. Siapkan 25 buah cabe rawit (sesuai selera).
2. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
3. Siapkan 7 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 buah tomat besar, potong-potong.
5. Sediakan 2 bungkus terasi ABC.
6. Sediakan 1/2 sdm garam kasar.
7. Sediakan 1 sdm gula pasir.
8. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
9. Siapkan Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat 6. Sambal Tomat Terasi

1. Tuangkan minyak goreng sedikit ke wajan, tumis duo bawang hingga matang. Angkat, tumis cabe rawit dan terasi, angkat. Terakhir tumis tomat potong hingga layu. Tips agar cabe tidak meledak ketika ditumis: tusuk tiap cabe dengan ujung pisau..
2. Uleg duo bawang, cabe, terasi, garam, dan gula. Masukkan tomat, uleg lagi. Sesuaikan tingkat kehalusan sambal dengan selera. Koreksi rasa..
3. Tumis sambal uleg dengan minyak yang agak banyak hingga kandungan airnya menyusut (10-15 menit). Tambahkan kaldu jamur. Jika sudah cukup menumisnya, matikan api dan pindahkan sambal ke wadah..
4. Bonus: takut bekas sambal di wajan mubadzir, akhirnya dimakan pakai nasi hangat hahaha….