Cuko Pempek. RESEP CUKO PEMPEK ASLI PALEMBANG- cara buat cuko asli palembang. Bedah resep rahasia pempek kulit dan cuko khas palembang asli. Pesan pempek secara online, kirim dari Palembang ke seluruh Indonesia.
Resep dan cara membuat cuko/cuka (kuah) kental dan pedas pempek asli Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Sementara itu, cuko pempek Palembang yang otentik cenderung kental dan pekat. Kamu dapat membuat Cuko Pempek menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Cuko Pempek
- Dibutuhkan 100 g Gula Aren.
- Sediakan 100 gr gula merah biasa (boleh di ganti gula aren semua).
- Sediakan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Dibutuhkan 10 cabe rawit orange (boleh lebih kalau suka pedes).
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm cuka.
- Siapkan 600 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Resep cuko pempek Palembang sebenarnya mudah dipraktikkan. Untuk mendapatkan rasa Cuko pempek yang enak dan gurih, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. berikut adalah cara membuat cuko yang enak, kental dan pedas khas kota Palembang. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Although fish is commonly the main ingredient in pempek, today I am sharing this recipe for pempek.
Urutan membuat Cuko Pempek
- Iris gula aren dan gula merah agar mudah di larutkan ke dalam air lalu ulek/blender cabe dan bawang putih.
- Didihkan 500ml air dengan api kecil saja dan larutkan asam jawa dengan 100ml air panas dan campurkan larutan asam jawa ke dalam 500ml air yang sedang di masak (air larutan asam jawa nya di saring terlebih dahulu).
- Masukan gula aren, gula merah, gula pasir,cabe dan bawang putih yang sudah di haluskan kedalam wadah aduk hingga merata lalu masukan garam dan cuka aduk lagi hingga merata.
- Tunggu sama mendidih dan tes rasa bilang kurang rasa asam bisa tambahkan cuka sedikit demi sedikit sampai rasanya pas.
- Terakhir matikan kompor tunggu sampai tidak panas lalu saring ke wadah lain yg sudah di sediakan, cuko pempek siap untuk di sajikan bersama pempek ???? selamat mencoba.
Resep Cuko Pempek Kental khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Pedas Mantap. Kuah atau saos cair mudah dan praktis yang menjadi paduan dikala makan pempek Palembang disebut. Cuko Pempek Kental dan Hitam Tanpa Kecap. Kuah cuko yang sedap ala penjual pempek bisa didapat dari pemilihan bahan baku yang tepat. Soalnya, kuah cuko ini bukan cuma pas untuk pempek, enak juga jadi teman gorengan, kerupuk.
