Semur Ayam. Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur is easy to find in both cities, but there are significant differences between the two versions.
Lihat juga resep Semur ayam kentang enak lainnya. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat – Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Semur ayam ini agak spesial, karena bumbu-bumbunya sedikit komplit, dengan tambahan kapulaga, kayu manis, pekak atau daun lawang, dan juga cengkeh.
Lagi mencari ide resep semur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur is easy to find in both cities, but there are significant differences between the two versions.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Ayam menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Ayam:
- Sediakan 1/2 kg sayap ayam (kebetupan cuma ada sayap ayam).
- Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis.
- Ambil 2 lembar salam.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 7 sd 8 sdm kecap mania.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (optional).
- Sediakan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional).
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri yang sdh di sangrai.
- Gunakan 1/4 sdt biji pala.
- Siapkan 1 sdt lada halus.
Namun, bumbu tersebut masih bisa Anda dapatkan dengan mudah dibeberapa warung ataupun pasar tradisional. Kali ini semur ayam gaya Betawi dengan bumbu lengkap. Semur merupakan jenis stew, hidangan yang dimasak dengan teknik slow cooking hingga kuah kental dan bumbu meresap. Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Ayam:
- Potong sayap ayam jd 2 bagian (biar cepat matang dan meresap). Cuci bersih bari perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi..
- Masukan kedalam wajan ayam, bawang merah iris, bumbu halus, salam, sereh, lengkuas, air dan kecap. Masak dengan api kecil..
- Jika sudah mendidih tutup sambil sesekali diaduk. Saat air sdh surut masukan garam, gula kaldu jamur dan kaldu ayam. Cek rasa..Siap dihidangkan.
Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau. Salah satu olahan ayam yang di sukai banyak orang adalah semur ayam. Jadi untuk sendiri maupun untuk keluarga, semur ayam saja rasanya sudah nikmat meskipun bersandingkan nasi putih saja. Tapi kalau bisa, sajikan juga resep masakan lainnya dari Masak Apa Hari Ini, ya! Dengan berbekal bahan-bahan setiap hari dan ayam segar, kamu sudah bisa memulai memasak sajian ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
