Kiat-kiat memasak Iga Bakar ala "Dapur Mayang" legit

Iga Bakar ala "Dapur Mayang".

Kamu dapat membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang" menggunakan 19 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang"

1. Siapkan 600 gr iga sapi.
2. Siapkan 5 bh tahu putih.
3. Dibutuhkan Bumbu rebusan iga:.
4. Dibutuhkan 1 sdt garam.
5. Siapkan 2 lbr daun salam.
6. Dibutuhkan 1 btg serai.
7. Sediakan 2000 ml air untk merebus.
8. Dibutuhkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 8 bh cabe merah.
10. Siapkan 5 bh bame.
11. Dibutuhkan 5 bh baput.
12. Siapkan 4 kemiri.
13. Dibutuhkan 1/2 sdt.merica.
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1 sdm saus tiram.
16. Siapkan 2 sdm.kecap manis.
17. Siapkan 2 sdm.saus tomat.
18. Siapkan 2 sdm saus sambal.
19. Dibutuhkan 1 sdt garam.

Urutan membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang"

1. Rebus iga sapi sistim 5, 30, 7. Siapkan bahan lain..
2. Haluskan bumbu. Dan tumis sampai harum..
3. Tambahkan bahan lain yg sudah disiapkan.
4. Tambahkan air kaldu rebusan iga kurleb 150 ml.
5. Masukkan iga rebus td kedalam bumbu yg ditumis. Biarkan sampai meresap dan bumbu agak kering..
6. Panskn teflon dg margarin. Bakar iga sampai semua sisi kecoklatan.
7. Sisa bumbu masukkan tahu. Masak sebentar biar bumbu meresap ke tahu.. Lalu bakar jg tahu di teflon..
8. Siap dihidangkan..