Gulai Daging Sapi Bumbu Kuning. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
Hampir semua hidangan nusantara dari berbagai daerah di tanah air sangat identik dengan rempah-rempah, tak mengherankan apabila rasanya sangat lezat. Lihat juga resep Daging Sapi Bumbu Kuning enak lainnya! Resep Gulai Sapi Santan Bumbu Kuning – Daging sapi pun tak kalah enak dan sedap jika diolah menjadi bahan utama dalam masakan gulai. You can have Gulai Daging Sapi Bumbu Kuning dengan 20 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai Daging Sapi Bumbu Kuning
- It’s 1/4 kgdaging sapi (potong dadu).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siungbawang putih besar.
- Sediakan 6 siungbawang merah.
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- Siapkan 3 btrkemiri.
- It’s 5 bhcabai merah besar.
- Sediakan 1 jempoljahe.
- Sediakan 1 jempolkunyit.
- Sediakan 1,5 sdtgaram.
- It’s Bumbu lain.
- Siapkan 2 lbrdaun salam.
- Sediakan 3 lbrdaun jeruk (dihilangkan tulang daunnya).
- Sediakan 3serai (geprek).
- Siapkan 1 jempollengkuas (geprek).
- Siapkan 1 sdtgula pasir.
- It’s 1/2 sdtpenyedap/1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Sediakan 1 gelasair.
- Sediakan Secukupnyaminyak.
- Sediakan 200 mlsantan kental.
Gurihnya kuah santan berpadu dengan resep bumbu gulai sederhana yang kaya rempah ini, dapat menjadi menu spesial yang nikmat disantap hangat-hangat. Otomatis jarang juga makan masakan ibu. Untuk obat rindu, aku minta resep daging yg sering dimasak ibu di rumah. Resep dari ibuku ini memang juara.
Gulai Daging Sapi Bumbu Kuning (Langkah-langkah)
- Bersihkan daging, tiriskan..
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan gula. Aduk2 hingga bumbu matang..
- Masukkan daging. Aduk hingga rata. Biarkan bumbu meresap sekitar 5 menit. Pakai api kecil ya dan sesekali diaduk agar merata..
- Masukkan air agar dagingnya empuk. Bisa juga pakai santan encer. Aduk sesekali hingga daging empuk. Masak dg api sedang-besar..
- Kecilkan api, kemudian masukkan santan kental, penyedap, dan gula pasir. Aduk agar santan tidak pecah dan koreksi rasa..
- Jika sudah mendidih matikan api… Siap disajikan. Jika ingin bumbunya lebih pekat, bisa dimasak lebih lama agar santan asat..
Resep sederhana membuat gulai bumbu kuning tanpa santan ini sangat mudah, selain itu gulai ikan patin ini juga sangat cocok dihidangkan pada anak, karena anak sangat membutuhkan kandungan gizi pada ikan patin yang fungsinya untuk mencerdaskan otak anak anda. Hanya saja untuk sang anak tentunya tidak menggunakan cabai yang berlebihan. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya.
