Pempek Pastel Isi Kates (Pepaya Muda) #9. Liem hanya saja di buku tersebut disebutkan namanya pempek pastel, saya pikir karena bentuknya menyerupai kue pastel. Saya baru ngeh setelah melihat resepnya secara seksama dan membaca artikel kuliner mengenai makanan ini, ternyata masyarakat Palembang umum menyebutnya dengan nama pistel atau pempek kates/pepaya, koreksi saya jika salah ya. Kali ini aku membagikan resep pempek lembut tanpa ikan dengan isian tumis pepaya muda yg enak Yuk berikut bahan-bahannya Bahan.
Kalo abis digoreng jadi garing diluar tapi lembut didalam ???? t.o.p dah pokoknyaaa ???? Resep Pempek Pistel Isi Pepaya Muda Lembut Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pempek pistel termasuk jenis pempek Dos karena tanpa ikan. Nama lain pempek jenis ini pempek pastel karena mirip kue pastel dari segi bentuknya dan memiliki isi biasanya isi kates atau pepaya muda yang dipotong-potong kecil-kecil atau diparut dan diberi bumbu gurih dan dimasak, walaupun ada yang memberi isian. Kamu dapat membuat Pempek Pastel Isi Kates (Pepaya Muda) #9 menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pempek Pastel Isi Kates (Pepaya Muda) #9
- Sediakan Bahan kulit :.
- Dibutuhkan 125 gr tepung terigu.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt penyedap.
- Siapkan 250 gr tepung sagu.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Sediakan Bahan isian :.
- Sediakan Tumisan pepaya muda.
Lihat juga resep Pempek Pastel Isi Pepaya enak lainnya! Buah pepaya di daerah tempat tinggalku biasa disebut kates. Kates muda ini enak banget ditumis pedas untuk lauk makan nasi. Resep Pempek Pistel (Isi Pepaya Muda/Kates).
instruksi membuat Pempek Pastel Isi Kates (Pepaya Muda) #9
- Masak air sampai mendidih. Angkat lalu tuang kedalam wadah yang berisi tepung terigu, garam, dan penyedap. Aduk sampai rata. Tambahkan telur, aduk rata..
- Masukkan tepung sagu/tapioka kedalam adonan secara bertahap sampai tercampur rata. Uleni hingga kalis (tidak lengket ditangan).
- Ambil sedikit adonan (me: 25gr), bulatkan lalu pipihkan ditelapak tangan. Beri bahan isian secukupnya, lalu rapatkan dan pilin seperti contoh..
- Goreng dengan minyak panas, api sedang sampai matang (golden brown). Angkat dan tiriskan.
Resep asli turun temurun dari mama tercinta. Pempek isi pepaya muda/kates yang selalu menggugah selera. Crispy di luar, lembut dan gurih di dalam. Yummy. #Pekan_Palembang #PekanInspirasi #Cookpadcommunity_Jakarta Selain diisi dengan telur, pempek juga biasanya diisi dengan serutan kates (pepaya) muda yang disebut dengan pempek pistel. Hmm, kali ini aku akan mencoba membuat pempek jenis tersebut, tetapi tidak pakai ikan atau lazim disebut dengan pempek dos.
