How to Cook Delicious Gulai Kambing porsi kecil

Gulai Kambing porsi kecil.

You can have Gulai Kambing porsi kecil dengan 21 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Kambing porsi kecil

1. Siapkan 200 grDaging kambing, dipotong dadu.
2. Siapkan 1 batangkecil serai, geprek.
3. Sediakan 2 lembardaun jeruk.
4. Sediakan 10 lembardaun temurui/daun kari.
5. It’s 1 potong kecilkayu manis.
6. Sediakan 3 bijikapulaga.
7. Sediakan 5 bijicengkeh.
8. Siapkan Bahan disangrai :.
9. Siapkan 1/2 sdtlada.
10. Sediakan 1/2 sdtketumbar.
11. It’s 1/2 sdtjintan.
12. Sediakan Bahan dihaluskan :.
13. Siapkan 5 butirbawang merah.
14. Siapkan 3 butirbawang putih.
15. It’s 15cabai, sesuai tingkat kepedasan yg dimau.
16. Sediakan 5cabai keriting.
17. It’s 1 ruas keciljahe, bakar.
18. It’s 1 ruas kecillengkuas, bakar.
19. It’s 1 ruaskunyi, bakar.
20. Sediakan 250 MLAir.
21. Sediakan 250 MLSantan.

Gulai Kambing porsi kecil(instruksi)

1. Potong daging kambing dadu kecil, lalu sisihkan.
2. Blender bahan halus, sisihkan.
3. Blender bahan sangrai, ayak dan sisihkan.
4. Tumis bahan halus, masukan serai, daun temurui, kapulaga, kayu manis dan cengkeh sampai harum. Kalau sudah harum masukan daging kambing yang sudah dipotong2. Aduk sampai tercampur lalu diamkan sampai air pd daging kering.
5. Setelah itu masukan air dan diamkan sampai air surut supaya daging tidak alot/ keras..
6. Setelah air menyusut masukan santan, bumbu sangrai yg telah dihaluskan dan diayak, tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Diamkan sampai mendidih. Koreksi rasa kl kuah terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air sesuai selera. Kalau rasa dan kekentalan kuah sudah sesuai selera, matikan kompor dan gulai kambing siap di hidang.