Kailan Dua Rasa. Kailan dua rasa Beberapa hari yang lalau saya dan pak suami pergi makan di luar, ceritanya dalam rangka merayakan ulangtahun. Kami memilih salah satu resto chinese food yang dulu terkenal dengan mottonya rasa bintang lima harga kaki lima, tapi sepertinya sekarang sudah tidak berlaku lagi karena harganya sudah pada naik semua heheh. Kailan dua rasa terdiri dari dua bagian, bagian daun yang renyah dan kering serta bagian batang yg ditumis dengan saus tiram dan sedikit air.
Kandang klo sudah disana semua pengen di pesen????. Bisa seminggu sekali makan ini,dalam rangka menghemat saya coba masak ini dirumah. Eh. ternyata memang mudah masaknya dan enak lho. Kamu dapat membuat Kailan Dua Rasa menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Kailan Dua Rasa
- Dibutuhkan 1 ikat kailan batang (10 btg).
- Sediakan 5 siung bawang putih dicincang (sebagian digoreng untuk taburan).
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdt tepung maizena.
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt bubuk boncabe.
- Sediakan 1/4 sdt soda kue.
Saya pilih kailan yg masih ada batangnya, tapi bukan kailan yg tua ato terlalu muda (kecil n kurus batannya). Kailan dua rasa terdiri dari dua bagian, bagian daun yang renyah dan kering serta bagian batang yg ditumis dengan saus tiram dan sedikit air. Makanan ini memiliki dua tekstur dan rasa yang berbeda dalam satu sajian. Good atmosphere, food is nothing special.
instruksi membuat Kailan Dua Rasa
- Bersihkan kailan, ambil daun2 bagian bawah, sisakan 2 daun pucuk, kupas kulit batang bagian bawah. Potong2 daun sisa, sisihkan..
- Goreng daun kailan yang telah dipotong hingga kering. Beri boncabe dan kaldu jamur, aduk rata, sisihkan..
- Rebus batang kailan dalam air mendidih yang telah diberi garam dan soda kurleb 3-5 menit, angkat tiriskan..
- Tumis bawang putih, masukkan kecap asin, saus tiram, tepung maizena yg dilarutkan dengan 75ml air, kaldu jamur, setelah mendidih masukkan kailan yang telah direbus lalu aduk rata, angkat..
- Penyajian: letakkan kailan dalam piring saji seperti gambar berikut. Taburi dengan bawang putih cincang goreng. Sajikan..
I had the Bakut cabe garam and samcan goreng, plus kailan dua rasa. Fried pork belly, pork satay, grilled bapau, singapore bakuteh, sauté shrimp pease. All food that we ordered tasted delicious n worth the price!! Cuci bersih, ambil daunnya, sisakan batangnya. Gak bisa berhenti nyomotin yang ini, yang lain gak gue peduliin 😛 batang kailannya direbus gitu kayaknya terus disiram kuah kental, enak!!
