Gulai daging sapi tanpa santan. Lihat juga resep Gulai Daging Sapi tanpa santan enak lainnya! KOMPAS.com – Olahan daging kambing identik dengan pemakaian santan, seperti gulai dan tongseng. Baca juga: Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha Namun, beberapa orang tidak mengonsumsi santan.
Bukan hanya resep gulai sapi spesial daging kurban Idul Adha saja lho. Tapi juga ada resep gulai sapi jawa, cara membuat gulai sapi pedas, resep gulai sapi khas sunda, resep gulai daging sapi lebaran, resep gulai sapi tanpa santan, resep gulai sapi padang, cara buat bumbu gule sapi, sampai resep gulai kepala sapi. Di samping itu santan mengandung kalori tinggi, jadi alangkah baiknya untuk mengurangi mengkonsumsi santan. Kamu dapat membuat Gulai daging sapi tanpa santan dengan 15 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai daging sapi tanpa santan
- It’s 300 grdaging sapi.
- Sediakan 2 batangserai (geprek).
- Sediakan 1 ruasjahe (geprek).
- It’s 1 ruaslengkuas.
- It’s 2 lembardaun salam.
- Sediakan 2 lembardaun jeruk.
- Siapkan 8 siungbawang merah.
- Siapkan 5 siungbawang putih.
- It’s 3 butirkemiri.
- It’s 5 buahcabe merah besar.
- It’s 5 buahcabe rawit merah.
- Sediakan 2 sdtketumbar bubuk.
- It’s secukupnyaKunyit.
- It’s 3 cmkayu manis.
- It’s secukupnyaGaram dan Lada bubuk.
Terlalu banyak mengkonsumsi santan, tidak baik buat kesehatan. Untuk mengatasinya, agar bisa menikmati gurihnya masakan, meskipun tanpa santan kita bisa menggantinya dengan susu sapi non rasa. Untuk memasak daging ini susah-susah gampang. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi.
Gulai daging sapi tanpa santan(instruksi)
- Rebus daging sapi buang lemaknya dulu lalu tambah air Dan rebus lagi, tunggu hingga empuk.
- Uleg bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kemiri, kunyit dan cabe2 hingga halus.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama serai, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan kayu manis hingga harum.
- Jika sudah harum, masukkan daging sapi beserta air rebusannya. Bumbui garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata, tunggu hingga air agak menyusut. Koreksi rasa.
- Sajikan.
- Selamat mencoba ????.
Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. Bumbu untuk membuat gulai biasanya terdiri dari rempah-rempah tradisional, seperti bawang merah, jintan, ketumbar, jahe, serai, dan lain sebagainya. Kalau ingin membuat gulai cancang daging sapi ikuti petunjuk dan langkah resep berikut ini. Misalnya, resep tongseng sapi tanpa santan berikut ini. Cara membuatnya mudah dan terbilang lebih sehat karena dalam prosesnya tidak menggunakan santan sama sekali.
