Gulai korma (daging sapi) ala ala ngebut. Seperti semur daging, tongseng, gulai, dan sate, empal, rendang dan lainnya. Tidak cuman daging sapi, kebanyakan juga memakai daging kambing sebagai bahan dasar gulai padang ini. Melihat bentuknya saja ibaratnya air liur kita segera menetes Cara memasak gulai sapi, masakan khas Indonesia ini sangat banyak disukai oleh warga kit, lantaran tidak cuman rasa rasanya.
Yuk tonton dulu videonya sampai habis biar tahu apa-apa saja yang harus dipersiapkan sebelum memasak Gulai Cincang Daging Sapi Ala padang. Mau membuat makanan lebih spesial dengan daging sapi? Di Tokopedia menjual berbagai daging sapi pilihan yang segar dan berkualitas untuk berbagai. Kamu dapat membuat Gulai korma (daging sapi) ala ala ngebut dengan 22 bahan dan 10 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai korma (daging sapi) ala ala ngebut
- Siapkan 250 grdaging sapi (bagian apa gak tau ini gak ada gajihnya).
- Siapkan 5 bhbawang merah iris.
- It’s 1 butirkelapa tua(1/2 di peras santan dan 1/2 untuk di sangrai).
- Siapkan Kentang potong sesuai selera.
- Siapkan 2 btgserai.
- Siapkan 3 lbrdaun salam.
- Siapkan 1 lbrdaun jeruk.
- It’s 1 bhkapulaga (kapol).
- Sediakan 1/2 sdtgula.
- It’s Bumbu halus. :.
- Siapkan 3 bhbawang putih.
- Sediakan 2 cmjahe.
- Siapkan Seujung sendok kecil/ sebungkus kecil Jinten (atau selera nya).
- Siapkan 1 sdtketumbar sangrai.
- It’s 1/2 sdtlada sangrai.
- Siapkan 2 btrkemiri sangrai.
- Siapkan secukupnyaGaram.
- It’s 5 sdmMinyak goreng.
- It’s 2 bhCengkeh.
- Sediakan Adas (opsional).
- Sediakan Bawang goreng (pelengkap).
- Siapkan Kayu manis (opsional).
Kalau sebut nasi briyani pasti tahu lauk gandingan wajib iaitu kurma atau gulai. Ikut cita rasa sendiri samada daging atau ayam. Resipi perkongsian drpada Nor Shakinah Md Zainal cukup istimewa dr ayahnya. Masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut.
Gulai korma (daging sapi) ala ala ngebut(instruksi)
- Pertama Tama cuci bahan utamanya. Pakai jerpis ya. Sampe dagingnya pucat. Diamkan 10 mnit..
- Sangrai 1/2 kelapa sampai coklat kecoklatan. Lalu tumbuk hingga berminyak (Alus).
- Pisahkan santan kental dan santan encer.
- Buat bumbu halus. Lalu geprek serai, salam jeruk di atas bumbu yg sudah di haluskan.
- Panaskan wajan, masukan bawang merah iris setengah harum masukan bumbu halus aduk merata lanjut masukan serai dan daun daun salam jeruk. Tumis bumbu hingga matang.
- Lalu masukan santan encer tunggu agak meletup. Masukan santan kental. Tunggu hingga mendidih. Baru masukan daging yg telah di cuci bersih.
- Aduk aduk merata santan tidak akan pecah Karna daging sudah masuk. Ketika daging sudah setengah matang masukan kentang. Lalu garam.
- Icip. Tes rasa. Biarkan agak menyusut air santan dgn dagingnya. Lalu baru masukan kelapa yang di sangrai dan di tumbuk itu. Aduk hingga warnanya cantikkk.
- Lebih Dr setengah jam. Daging sudah empuk. Matikan kompor. Oia biar cepat empuk masak di tutup ya wajanny????.
- Well done siap di hidangkan bareng bawang merah goreng. ????????.
Tumis hingga wangi dan berubah warna. Masukkan potongan daging sapi, aduk merata. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato. Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging.
