Kiat-kiat membuat Eungkót Dheet-dheet (Kuliner Aceh) sedap

Eungkót Dheet-dheet (Kuliner Aceh).

Eungkót Dheet-dheet (Kuliner Aceh) Kamu dapat membuat Eungkót Dheet-dheet (Kuliner Aceh) menggunakan 18 bahan dengan 11 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Eungkót Dheet-dheet (Kuliner Aceh)

  1. Sediakan 500 gram ikan tongkol/ikan apa saja yang dipanggang/digoreng.
  2. Dibutuhkan 10 buah cabai hijau iris serong/menurut selera.
  3. Siapkan Secukupnya garam.
  4. Siapkan Secukupnya gula pasir/penyedap.
  5. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  6. Sediakan Secukupnya air.
  7. Siapkan Bumbu yang dihaluskan ;.
  8. Siapkan 20 buah cabai rawit/menurut selera.
  9. Dibutuhkan 1 sendok teh ketumbar.
  10. Sediakan 1/2 sendok teh jintan.
  11. Dibutuhkan 2 sendok makan kelapa gonseng/sangrai haluskan.
  12. Siapkan 3 butir bawang merah.
  13. Siapkan 1 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1 cm kunyit/secukupnya kunyit bubuk.
  15. Siapkan 20 buah asam sunti yang sudah lama.
  16. Sediakan Bahan Tumisan ;.
  17. Sediakan 2 siung bawang merah iris tipis.
  18. Sediakan 1 tangkai daun kari/temuru petik daunnya aja.

Urutan membuat Eungkót Dheet-dheet (Kuliner Aceh)

  1. Suir-suir ikan panggang atau ikan goreng dan bersihkan tulang tengahnya dan tulang-tulang yang besar nya, sisihkan..
  2. Masukkan semua bumbu yang sudah di haluskan kedalam ikan aduk rata..
  3. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis,,.
  4. Tumis bahan tumisan sampai harum..
  5. Lalu masukkan ikan yang sudah di bumbui,, aduk rata,masak sampai mendidih, biarkan selama kurang lebih 5 menit,..
  6. Tambah air kira-kira jangan terlalu kental atau pun encer..
  7. Masak sampai matang dan airnya sedikit menyusut..
  8. Terakhir masukkan garam dan gula pasir/penyedap..
  9. Koreksi rasa.. kalau sudah pas asam asin nya bisa diangkat..
  10. Siap disajikan..
  11. Selamat mencoba semoga berhasil dengan baik.