Recipe: Appetizing GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M

GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M. Murmer dan masih banyak yang berdagang gaes. Nasi Gule atau lebih dikenal sebagai nasi gultik (gule tikungan) sudah terkenal di Jakarta dari sejak lama. Nasi gule paling enak dan terkenal populer ada di daerah Blok M Jakarta Selatan. sebagai salah satu kuliner enak di Jakarta Selatan yang patut dicoba. dijamin nasi gule (gultik) enak ini akan.

GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M Gulai Tikungan (Gultik) Blok M. Закусочная на колесах$$$$. Kawasan Blok M, Jakarta Selatan, bagi warga Jakarta tidak asing lagi. Di sana tepatnya di perempatan Jalan Mahakam dan Jalan Bulungan terdapat sebuah tempat kuliner yang amat tersohor sejak dulu, bernama Gulai Tikungan alias "gultik". You can have GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M dengan 23 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M

  1. Siapkan 1 kgdaging sapi.
  2. Siapkan 500 gramkerewedan.
  3. It’s A. Bahan Rebusan ;.
  4. It’s 6 lembardaun salam.
  5. Siapkan 10 lembardaun jeruk.
  6. Siapkan 3 batangSerai.
  7. Siapkan 2 ruas jaribesar lengkuas.
  8. Sediakan B. Bumbu Halus, lalu ditumis ;.
  9. It’s 3 siungbm.
  10. It’s 2 siungbp.
  11. It’s 12 butirkemiri.
  12. It’s 2 sdmketumbar.
  13. It’s 1 sdmmerica.
  14. Sediakan 2 ruas jarijahe.
  15. Siapkan 2 ruas jarikunyit.
  16. It’s 2 gandugula jawa.
  17. It’s 2 sdtasam Jawa (airnya aja).
  18. Siapkan C. Bumbu Cemplung ;.
  19. Sediakan 5 cmKayumanis.
  20. Sediakan 5 butirkapulaga.
  21. It’s 10 buahcengkeh.
  22. Siapkan 4 sdmGaram (bisa lebih sesuai selera).
  23. Siapkan 1 litersantan kental.

Gulai tikungan atau yag lebih di kenal dengan guktik. Pas nyobain ini waktu saya lagi training di jakarta itu pun karena di sarani sama teman katanya belum ke jakarta kalau belum nyobain gultik , apa gultik *gulai tikus kata ku, sembarang bukan lah katanya gulai tikungan enak dan murah wajib nyobain. Resep gultik atau gulai tikungan yang terkenal dari kawasan Blok M, Jakarta. Bisa juga menjadi ide jualan di masa pandemi.

GULTIK alias Gule Sapi Tikungan ala Blok M(instruksi)

  1. Daging sapi n kerewedan cuci bersih di air mengalir.
  2. REBUSAN KE 1 (3 menit) : air mendidih sebatas daging terendam aja, masukkan daging nya, hanya utk buang kotor n darah aja. Tiriskan n potong seujung jari.
  3. REBUSAN KE 2 (10 menit) : air mendidih 2 liter buat kuah gulenya, masukkan daging yg udh dipotong kecil, sambil campurkan seluruh bahan A, bahan B dan bahan C, kecuali SANTAN..
  4. Setelah rebusan ke 2 selesai, bumbu teraduk rata, matikan kompor, DIAMKAN sekitar 30 MENIT dgn panci tertutup. Hal ini dilakukan buat menghemat gas n daging empuk menyerap bumbu..
  5. REBUSAN KE 3 (15 menit) ; nyalakan lagi kompor dgn api kecil aja, kemudian baru masukkan SANTAN KENTAL, aduk terus jgn pecah. Sambil tes rasa..
  6. Sekitar 15 menit kemudian yg api kecil tadi (rebusan ke 3), matikan kompor, gultik siap disajikan dgn krupuk bawang yg murmer (1kg=15rb) & bubuk cabe (sprt boncabe).
  7. Enjoy your meals.

Ada banyak sekali penjual gulai di belakang gedung Blok M Plaza. Biasanya mereka berjualan dalam porsi kecil, sehingga pengunjung tak cukup makan gultik satu porsi. First time nyobain Gultik yang tersohor udah dari jaman dulu kala. Yang jual tersebar di trotoar Blok M dengan model pikulan dan banyak tempat duduk model bangku pendek. Ini nih Nasi Gule Sapi Rempah (@gultiktb) Pertama dan Satu-satunya di Bandung guys!

Posting terkait: