Langkah memasak Engkót Suree Teucrah (Kuliner Aceh) gurih

Engkót Suree Teucrah (Kuliner Aceh).

Kamu dapat membuat Engkót Suree Teucrah (Kuliner Aceh) menggunakan 22 bahan dengan 11 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Engkót Suree Teucrah (Kuliner Aceh)

1. Dibutuhkan 300 gram ikan tongkol (boleh juga ikan yang lain nya).
2. Dibutuhkan 1 tangkai daun temuru atau daun kari.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Dibutuhkan secukupnya Garam.
5. Sediakan secukupnya Gula pasir.
6. Dibutuhkan 2 gelas air/secukupnya.
7. Dibutuhkan Minyak makan secukupnya untuk menumis.
8. Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan ;.
9. Siapkan 10 buah cabai merah/menurut selera.
10. Siapkan 15 buah cabai rawit/ menurut selera.
11. Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Dibutuhkan 1 cm jahe.
14. Dibutuhkan 1 cm kunyit / kunyit bubuk secukupnya.
15. Siapkan 1/2 sendok makan ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sendok teh jintan.
17. Dibutuhkan 1/2 sendok makan bubuk cabai merah kering.
18. Dibutuhkan 15 sd 20 buah asam sunti yang sudah lama.
19. Dibutuhkan Bahan untuk menumis :.
20. Dibutuhkan 2 siung bawang merah iris tipis.
21. Sediakan 1 siung bawang putih cacah halus.
22. Siapkan 1 tangkai daun temuru/ daun kari ambil daun nya aja.

instruksi membuat Engkót Suree Teucrah (Kuliner Aceh)

1. Bersihkan ikan cuci bersih dan tiriskan,, lalu baluri dengan garam dan perasan jeruk nipis,, sisihkan..
2. Masukkan semua bumbu yang sudah di haluskan kedalam ikan lalu aduk rata..
3. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis,, dan masukkan bahan tumisan,, tumis sampai harum..
4. Kemudian masukkan ikan.. tumis kurang lebih 5 menit..
5. Aduk perlahan biar ikan nya tidak hancur atau goyang-goyang wajannya perlahan..
6. Lalu masukkan air kurang lebih 2 gelas atau menurut selera..
7. Masak sampai mendidih dan ikan dan bumbunya benar-benar sudah matang..
8. Jika airnya kurang bisa ditambahkan lagi dan sesuaikan dengan rasa asam asin nya..
9. Terakhir masukkan garam dan gula pasir secukupnya(kalau tidak suka gula bisa diganti dengan penyedap).
10. Koreksi rasa dan angkat..
11. Selamat mencoba semoga bermanfaat..