Gulai Kambing Porong, Sidoarjo. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Selain Gulai ayam ada juga yang menjadi favorit banyak orang yaitu gulai kambing. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.
Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk. Porong adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Sidoarjo, Provinsi Jawa Timur, Indonesia. You can have Gulai Kambing Porong, Sidoarjo dengan 25 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Kambing Porong, Sidoarjo
- Siapkan 1 kgiga kambing (me : iga sapi).
- Sediakan 3 btgsereh.
- Siapkan 2 lbrdaun salam.
- It’s 2 lbrdaun jeruk.
- It’s 2 bkssantan kara 65ml.
- It’s 1/2 sdtbaking soda (pengempuk daging).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 btrbawang merah.
- It’s 6 btrbawang putih.
- Siapkan 8 buahcabe merah besar (me: cabe merah keriting).
- It’s 5 buahkemiri.
- Sediakan 1 sdmketumbar.
- It’s 1 sdtjinten.
- Siapkan 1/2 sdtmerica.
- Sediakan 1/4 buahpala.
- Siapkan 1 btgkayu manis panjang 5 cm an.
- Siapkan 4 bijicengkeh.
- Siapkan 4 bijikapulaga.
- Sediakan 2 ruasjahe.
- Siapkan 1 ruaslengkuas (separuh jahe).
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Sambal kecap.
Kecamatan ini berbatasan dengan Kecamatan Krembung di sebelah barat, Kabupaten Pasuruan di selatan. Selain Gulai ayam ada juga yang menjadi favorit banyak orang yaitu gulai kambing. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri.
Gulai Kambing Porong, Sidoarjo (Langkah-langkah)
- Siapkan bahan. Didihkan 2 L air dg sereh, salam, daun jeruk dan sedikit garam sampai mendidih, sisihkan. Sangrai semua bumbu sampai ada sedikit gosong2nya. Blender bumbu..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masuk iga, masuk sampai berubah warna..
- Masukkan air yg sudah dididihkan tadi, sedikit demi sedikit beserta isiannya. Lalu tambahkan santan. Masak sampai iga empuk. Sy tambahkan baking soda untuk mempercepat empuknya daging. Koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan dg bawang goreng, kucuran jeruk nipis, sambel kecap. Sambel kecap : goreng rawit, duo bawang lalu ulek dg tambah sedikit garam, lalu beri kecap..
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta.. Gulai Thengkleng Kambing ">Gulai Kambing Gurriih khas Solo ">Gulai Kambing Lengkuas ">Gule kambing kelenger ">Salad sayur kuah gulai kambing ">Gulai kikil kambing ">Gulai Kambing Jawa Timur ">Gulai Iga Kambing Presto Bumbu Pawon ">Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo.. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Sate Gulai Kambing Sedati, Indonesia yet. Be onethe first to write a.
