Gulai ikan kakap. Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat, yuk kita simak penjelasannya dibawah ini. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini.
Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Resep Gulai Ikan Kakap Enak Bahan dan Bumbu Resep Gulai Ikan Kakap Enak. Bisa juga menggunakan ikan kakap putih atau merah. Potong ditengah menjadi beberapa bagian supaya gampang dikeluarin airnya. Kamu dapat membuat Gulai ikan kakap menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Gulai ikan kakap
- Dibutuhkan 1 ekor ikan kakap 500 gr.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Dibutuhkan 1 bks santan kara.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 1/4 nanas (potong dadu).
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong panjang).
- Sediakan 1 iris jahe.
- Sediakan 1 iris lengkuas.
- Sediakan 2 iris kunyit.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
Jarang-jarang bisa masak kepala ikan kakap karna memang jarang beli ikan kakap yang besar banget. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Kalau makan gulai ikan kakap ingat sama rumah makan padang di kawasan Bintaro Jaya tempat dulu aq tinggal dan bekerja. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
instruksi membuat Gulai ikan kakap
- Cuci dan bersihkan ikan kakap dgn perasan air jeruk lalu potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum dan masukkan ikan.
- Lalu tambahkan air dan bumbu pelengkap lainya. Setelah mendidih, tambahkan santan kemidian aduk hingga matang jgn sampai santannya pecah 🥰.
- Setelah matang, tambahkan potongan nanas dan daun bawang yaa 😉.
Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya. Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang. Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, angkat. Hidangkan selagi panas dengan nasi hangat dan sambal hijau. IG:@tiyarahmatiya Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.
