Udeung Teucrah (Kuliner Aceh).
Kamu dapat membuat Udeung Teucrah (Kuliner Aceh) menggunakan 11 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Udeung Teucrah (Kuliner Aceh)
- Dibutuhkan 250 gram udang basah segar yang sedang.
- Dibutuhkan 1 helai daun kari.
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan 2 siung bawang merah iris tipis untuk tumisan.
- Siapkan 1 siung bawang putih cincang halus untuk tumisan.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 15 buah cabai merah keriting atau secukupnya menurut selera,,.
- Sediakan 15 buah asam Sunti yang benar-benar kering.
instruksi membuat Udeung Teucrah (Kuliner Aceh)
- Bersihkan udang buang kepala dan cabut ekornya.,cuci bersih dan taburi dengan garam secukupnya serta perasan jeruk nipis aduk rata,, sisihkan.
- Satukan udang dengan bumbu yang dihaluskan,, aduk rata sisihkan..
- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis lalu tumis bawang merah dan bawang putih dan daun kari sampai harum..
- Lalu masukkan udang dan tumis dengan sedikit air,,aduk sebentar biar tidak gosong bawahnya,,.
- Biar kan mendidih selama 5 menit baru tambahkan air secukupnya jangan terlalu kental atau pun encer..
- Terakhir tes rasa..
- Angkat dan sajikan..
- Selamat mencoba semoga berhasil dengan baik.
