Nasi Goreng Domba.
Kamu dapat membuat Nasi Goreng Domba menggunakan 14 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Nasi Goreng Domba
- Dibutuhkan 500 gr daging domba.
- Dibutuhkan 1 butir cabai rawit (bisa ditambahkan kalau suka pedas).
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir cengkeh.
- Sediakan 3 pcs polong kapulaga (atau bisa pakai 1/4 sdt biji kapulaga).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1 buah daun salam ukuran besar.
- Siapkan 1 sdt bubuk kayu manis.
- Siapkan 2-3 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 2 cup nasi yang sudah dingin.
Langkah-langkah membuat Nasi Goreng Domba
- Rebus daging domba dengan air mendidih hingga setengah empuk.
- Buang air rebusan, tapi sisakan sebanyak 50 – 100 ml.
- Potong dadu daging domba.
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit bubuk, kapulaga, garam dan cengkeh.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dengan daun salam dan bubuk kayu manis.
- Masukkan daging domba yang sudah dipotong dadu, aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Masukkan sisa air rebusan, lalu biarkan mendidih, dan daging domba menjadi matang dan empuk.
- Masukkan nasi, lalu aduk rata.
- Masukkan kecap manis, dan garam, aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan kecap manis jika kurang manis, dan garam jika kurang asin.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng..
