Tumis Kangkung Bumbu Kencur. Selalu bereksperimen menu menu tanpa minyaj, tanpa cabe tapi tetap terasa nikmat. Lihat juga resep Tumis Kangkung bumbu kencur enak lainnya! Tumis Kangkung bumbu kencur Biasanya kalo masak kangkung bumbunya gajauh dari irisan bawang merah sama bawang putih aja, atau tambah saus tiram.
Tempe Penyet Kangkung Rebus Sambal Kencur. Ini adalah salah satu menu praktis yang bisa disiapkan untuk berbuka atau pun makan sahur saat bulan puasa. Saat berbuka dan makan sahur yuk, kita mengolah makanan yang disukai anggota keluarga sekaligus dengan memperhatikan kandungan gizinya. Kamu dapat membuat Tumis Kangkung Bumbu Kencur menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tumis Kangkung Bumbu Kencur
- Siapkan 2 ikat kangkung, bersihkan dan rendam dengan air garam.
- Siapkan 1 papan tempe, panggang diteflon / goreng.
- Siapkan 1 buah tomat, potong2.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 ruas ibu jari kencur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir (skip).
- Sediakan 5 butir cabai rawit, bagi yng suka pedas bisa ditambahin (skip).
Nah kangkung adalah salah satu sayuran yang mengandung banyak. Haluskan, Campur bawang merah, putih dan kencur. Tumis bumbu-bumbu bersama dengan lengkuas, jahe, daun jeruk, aduk dan masak sampai harum. Tambahkan kangkung, garam, merica dan gula, aduk rata, masak sampai layu, tambahkan daun kemangi, aduk dan angkat.
Langkah-langkah membuat Tumis Kangkung Bumbu Kencur
- Bersihkan kangkung dan rendam dengan air garam, jadi jika ada hewan didalamnya akan keluar..
- Rendam tempe dengan garam dan bawang geprek sekitar 15-30 menit. Kemudian panggang diteflon sampai warna kuning keemasan. Atau bisa juga digoreng pakai minyak..
- Siapkan bumbu halus, uleg bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan kencur..
- Siapkan wajan. Metode tumis tanpa minyak : panaskan wajan, masukkan bumbu dan tumis dengan cepat sampai ada aroma, tambahkan 2 sdm air mendidih dan tumis lagi sampai agak asat dan beraroma. Tambahkan gula dan garam. Kemudian masukkan tempe dan kangkung. Masak hingga kangkung dirasa empuk / sesuai selera. Kalo saya senang dengan kangkung yg crunchy. Jika pengen agak berkuah bisa ditambahkan air mendidih beberapa sendok, tapi dari kangkung aja udah ngeluarin air biasanya..
- Jika pakai minyak, tinggal tumis semua bumbu halus. Kemudian masukkan kangkung dan tempa, aduk rata. Setelah itu tambahkan gula dan garam. Masak hingga kangkung matang..
- Jika rasanya sudah pas, matikan api. Dan masukkan tomat potong, aduk sebentar. Jadi tomat masih terasa segar.. Selamat mencoba…
Resep Tumis Kangkung Lainnya: Resep Tumis Kangkung Oncom Selain waktu dan cara memasak tumis kangkung ini cepat, bumbu tumis kangkung bisa dibilang juga cukup sedikit. Dibandingkan dengan resep sayuran lainnya seperti sayur sop ayam, sayur lodeh dan lainnya bumbu tumis kangkung bisa dibilang lebih simpel dan sederhana. Teman teman tetapi tidak perlu khawatir. Autoplay When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next. Bumbu is the Indonesian word for a blendspices and it commonly appears in the namesspice mixtures, sauces and seasoning pastes.
