Gulai iga sapi empuk lembut. Gulai iga sapi empuk lembut Gulai empuk anti alot. COM – Berikut resep membuat gulai daging sapi, lengkap dengan tips agar daging cepat empuk. Resep gulai daging ini bisa menjadi referensi menu pada momen Idul Adha ini.
Membuatnya mudah, namun butuh trik agar hasilkan kuah yang bening. Bosan sate atau gulai untuk Idul Adha? Fimela.com, Jakarta Punya persediaan daging sapi dan kambing di rumah, jangan hanya dibumbu gulai dan kare, ada cara sederhana mengolah daging sapi dan kambing menjadi menu sehat dan enak, yaitu gadon daging. You can have Gulai iga sapi empuk lembut dengan 26 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai iga sapi empuk lembut
- It’s 1 kgiga sapi.
- Siapkan 2,5 literair.
- It’s 1kelapa tua utuh (untuk santan) ambil yang kental saja.
- Sediakan Lada bubuk.
- Siapkan Garam.
- It’s Gula kelapa.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siungbawang putih.
- It’s 9 siungbawang merah.
- Sediakan 4 buahcabai merah (yang suka pedas bisa lebih banyak).
- Sediakan 2 ruasjahe.
- Siapkan 3 ruaskunyit.
- Siapkan 3 butirkapulaga.
- It’s 1/2 sendok tehjinten.
- It’s 3 butirkemiri.
- Siapkan 1 ruaskencur.
- Siapkan Bahan cemplung.
- Siapkan 8 lembardaun jeruk.
- Siapkan 3 lembardaun salam.
- Sediakan 2 batangserai.
- Siapkan 3 butirbunga lawang.
- It’s 7 butircengkeh.
- Sediakan 1 buahLaos geprek.
- It’s 3 batangkayu manis.
- Sediakan 2 batangdaun bawang diiris.
Sekilas mirip pepes namun dengan bahan dan bumbu yang berbeda. Karena namanya 'gadon' yang dalam bahas Jawa berarti dimakan sebagai camilan, gadon daging bukan hanya bisa dimakan sebagai. Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat. Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget.
Gulai iga sapi empuk lembut (Langkah-langkah)
- Rebus iga dengan air, tips supaya dagingnya empuk. Rebus 5 menit, matikan dan tutup rapat 30 menit setelah itu rebus kembali 7 menit. Hasilnya empuk banget.
- Blender semua bumbu halus hingga halus, kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu cemplung.
- Pindahkan kaldu rebusan iga sapi ke panci lain, nyalakan api lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam kaldu. Lalu masukkan juga daun bawang yang sudah di iris..
- Selanjutnya masukkan juga tulang iga sapinya ke dalam kuah kaldu berbumbu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan santan kental, kemudian tambahkan gula kelapa, garam dan lada bubuk secukupnya. Cicipi dan masak hingga mendidih, setelah mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa lalu matikan api dan siap disajikan..
- Siap disajikan, tambahkan bawang merah goreng.
Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga. Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat. Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga. Resep Gulai Iga Sapi Empuk image by: Youtube.com. Jika biasanya menggunakan daging sapi sebagai bahan utama pembuatan gulai sapi, maka kali ini anda dapat mencoba memakai bahan iga.
