Ayam Koloke Tofu Asam Manis #masaktanpamicin. Cara membuat koloke asam manis dengan simple dan enak serta mudah di buat sebagai makanan favorit keluarga. Makanan ini terbuat dari daging ayam goreng tepung yang dibalur saus asam manis. Sausnya sendiri terbuat dari tomat dan sayuran segar lainnya, bisa membangkitkan nafsu makan yang sedang turun dan baik untuk kesehatan pula.
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Kamu dapat membuat Ayam Koloke Tofu Asam Manis #masaktanpamicin menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Koloke Tofu Asam Manis #masaktanpamicin
- Dibutuhkan 1/4 kg dada ayam.
- Siapkan 1 buah tofu rasa udang.
- Siapkan 1 buah brokoli.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 2 buah cabai merah besar.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya meizena.
- Sediakan 1 buah telur ayam.
- Siapkan Secukupnya bawang bombay.
- Dibutuhkan Secukupnya saos manis.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap jamur.
- Siapkan Secukupnya garam.
Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke Tofu Asam Manis #masaktanpamicin
- Potong brokoli, daun bawang, cabai merah besar, cincang bawang putih,.
- Potong ayam sesuai selera, masukan ayam kedalam telur dan meizena. Lalu goreng sampai kecoklatan.
- Lumuri tofu dengan tepung meizena agar tdk hancur, lalu goreng dengan api sedang..
- Goreng bawang putih geprek, daun bawang, tomat, brokoli, bawang bombay sampai layu, masukan saos tomat, pengedap jamur, dan sedikit air+meizena. Masukan ayam yg sudah digoreng. Aduk rata. Dan siap dihidangkan????????????.
Satu lagi yang menjadikan makanan ini unik adalah menggunakan buah nanas pada sausnya sehingga menciptakan cita. Ketika masuk ke Indonesia yang mayoritas muslim, daging babi tersebut diubah dengan daging ayam. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas. Lihat juga resep Ayam Nanas (Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis) enak lainnya!
