Cara mengolah Apricot and Lemon Cheesecake nikmat

Apricot and Lemon Cheesecake.

Kamu dapat membuat Apricot and Lemon Cheesecake menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Apricot and Lemon Cheesecake

  1. Siapkan 1.5 sdm gelatin bubuk (saya pake gelatin lembaran halal 1 lembar).
  2. Dibutuhkan 240 ml sari apricot (saya pake 3tbs selai apricot yang diencerkan dengan 200ml air matang).
  3. Dibutuhkan 110 gr sweet biscuit crumbs (saya skip, pakai basecake bronis keju).
  4. Dibutuhkan 1 sdm caster sugar (saya pakai gula pasir halus).
  5. Sediakan 1 sdm lemon juice (saya pakai air perasan jeruk lemon).
  6. Siapkan 115 gr caster sugar (saya pakai gula pasir halus).
  7. Siapkan 75 gr butter (lelehkan).
  8. Dibutuhkan 3 sdt maizena.
  9. Sediakan 180 ml sari apricot (saya pake 2tbs selai apricot yang diencerkan dengan 150ml air matang).
  10. Sediakan 180 ml cream lightly whipped.
  11. Siapkan 3/4 cup preserved cherries (optional) (saya ganti strawberry).
  12. Sediakan 425 g can apricot halves, drained (optional) (saya ga pake :D).
  13. Dibutuhkan 500 g block Cream Cheese.

instruksi membuat Apricot and Lemon Cheesecake

  1. Hancurkan biskuit sampai hancur seperti pasir, kemudian campurkan butter yang udah di lelehkan kedalam biskuit, aduk hingga merata. Tuang kedalam loyang bongkar pasang D22 (Saya skip step yang ini karena pakai Brokus Keju sebagai baseckenya).
  2. Lelehkan gelatin dengan 1tbs air hangat, tuang kedalam sari aprikot. Kemudian panaskan dalam panci atau microwave dengan suhu sedang selama 15 menit hingga gelatin tercampur merata dengan apricotnya..
  3. Kocok Cream cheese hingga halus, kemudian tambahkan gula, lemon juice, campuran air gelatin dengan sari apricot yang telat dibuat tadi serta whipping cream. Kocok hingga merata. Tuang kedalam loyang, kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga set, sekitar 3 jam..
  4. Panaskan sari apricot, gula dan maizena dalam panci kemudian aduk dengan panas medium hingga mendidih dan mengental. Lalu biarkan dingin..
  5. Saat hendak disajikan, tuangkan campuran apricot nectar diatas kedalam loyang. Lalu hias cheesecake. Dinginkan sebentar, lalu sajikan.