Kakap Merah Saos Asam Manis. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Selain kakap merah, teman teman juga bisa menggunakan ikan kakap putih kok untuk membuat resep ikan asam manis ini.
Foto dan cara memasak ikan kakap masak saos. Daging ikan digoreng dengan balutan tepung bumbu, untuk kemudian disajikan dengan siraman saus kental asam manis yang lezat. Ikan kakap adalah masakan ikan yang disuka siapa saja. Kamu dapat membuat Kakap Merah Saos Asam Manis menggunakan 20 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Kakap Merah Saos Asam Manis
- Dibutuhkan 3 ikan kakap merah,sy potong fillet ambil dagingnya.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk merendam ikan supaya hilang amisnya.
- Sediakan 2 sdm tepung bumbu di cairkan untk merendam potongan ikan kakap.
- Sediakan 6 sdm tepung bumbu untk kukit crispy ikan kakap.
- Siapkan Bahan Saus Asam Manis:.
- Siapkan 1 cabe merah besar iris serong.
- Sediakan 3 cabe kecil iris tipis2.
- Dibutuhkan 1 sdt bawang putih blender.
- Dibutuhkan 1 sdm margarine untk menumis.
- Siapkan 1 sdt saus tiram.
- Sediakan 1 sdt cuka putih.
- Sediakan 3 sdm saus tomat.
- Sediakan 3 sdm saus sambal.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk jamur.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt cuka apel.
- Sediakan 200 ml air putih.
- Sediakan 1 sdm peres tepung maizena.
Rasa kombinasi asam manis akan memberikan rasa yang menantang untuk memanjakan lidah. Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah. Tambahkan larutan sagu, bubuhi garam dan merica sesuai selera, aduk rata hingga agak kental. Masukkan irisan wortel, cabai merah, dan daun bawang, aduk rata hingga kental dan mendidih.
Urutan membuat Kakap Merah Saos Asam Manis
- Potong untk memfilet ikan diambil dagingnya. saya sayat pinggiran ikan lalu angkat sambil dorong pisau menyayat daging diatas tulang tengah ikan.gunakan pisau yg tajam supaya saat menyayat daging diatas tulang ikan mudah..
- Setelah itu tulang tengah dan kepalanya jng di buang, saya ambil 2 untk sy gunakan sebagai alas ikan fillet saat penataan.daging ikan rendam dengan air jeruk simpan dalam lemari es 1-2 jam.lalu cairkan tepung bumbu rendam ikan dalam tepung cair. panaskan wajan. lalu gulingkan ikan yg baru direndam dalam telung cair ke tepung kering.dan goreng dng api sedang. lakukan sampai habis. tulang tengah balurkan telung kerung lalu goreng kering.
- Buat saus asam manis: tumis bawang putih hingga hafum lalu masukkan cabe besar dan rawit lalu aduk2 hingga layu lalu tuangkan air, tuang juga saus tiram, saus tomat,saus sambal, gula,garam,kaldu bubuk jamur,merica bubuk dan cuka putih serta cuka apel.aduk2 hingga tercampur rata. lalu cairkan tepung maizena dng 2 sdm air tuang ke dalam saus.apabila adh mendidih matikan api.saus asam manis sudah siap disiramkan..
Selain kakap merah, teman teman juga bisa menggunakan ikan kakap putih kok untuk membuat resep ikan asam manis ini. Jika anda sekarang bingung bagaimana si mengolah iklan kakap ini dan bumbu apa saja yang dibutuhkan agar menjadi makanan yang enak, langsung saja anda baca. Ikan kakap merah adalah jenis ikan laut yang sangat popular di kalangan pemancing. Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan.
