Asem Asem Daging. Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel. Kalo daging nya kurus semua tanpa lemak , rasa kuahnya kurang. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.
Salah satunya adalah asem-asem daging atau biasa disebut dengan asem-asem Demak. Asem-asem daging ini terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Rasanya yang asam segar dan sedikit manis cocok banget disantap di kala hujan.
Lagi mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel. Kalo daging nya kurus semua tanpa lemak , rasa kuahnya kurang. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem asem daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem Asem Daging memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem Asem Daging:
- Sediakan 250 gr daging sapi.
- Gunakan 1 ikat buncis.
- Siapkan 2 buah tomat hijau.
- Gunakan 1 buah tomat merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 cabe hijau.
- Sediakan 5 cabe merah.
- Gunakan 2 daun salam.
- Sediakan 1 cube gula jawa.
- Sediakan 4 sdm air asam jawa.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Gunakan Kecap.
- Sediakan Lada bubuk.
Tertarik untuk membuat asem-asem daging sendiri di rumah? Lihat juga resep Asem Asem Daging enak lainnya. Asem-asem daging merupakan kuliner berkuah yang terbuat dari daging sapi, kacang panjang, buncis,belimbing wuluh dan sejumlah sayuran lain. Rasa pedas, asam dan gurih membuat kuliner ini begitu menggoda di lidah.
Cara menyiapkan Asem Asem Daging:
- Rebus daging sapi hingga empuk, sisihkan..
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tumis hingga matang, kemudian masukkan cabe dan daun salam..
- Tuang air rebusan daging bersama dengan daging dan buncis..
- Tambahkan bumbu: garam, gula pasir, lada, kecap, air asam jawa, gula jawa..
- Masukkan tomat yang telah dipotong menjadi 8 bagian per buah, tunggu sebentar sampai air mendidih kembali..
- Sajikan..
Menu ini pun cocok dinikmati dengan nasi panas. Nah bagi anda yang bingung ingin membuat lauk apa, asem-asem daging bisa menjadi. Asem-asem biasanya dimasak memakai bahan utama daging sapi. Namun saat ini asem-asem pun muncul dengan berbagai bahan lain. Bahan utama bisa dari daging ayam, udang, ikan, serta bahan sederhana seperti tahu dan buncis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
