Ikan Kakap Putih Cabe Hijau. Cara Membuat Gulai Ikan Kakap Cabe Hijau Masak santan, air, serai, daun kunyit, daun jeruk dan semua bumbu halus sampai mendidih. kemudian masukkan ikan, Masak sampai. Kakap putih adalah suatu jenis Ikan berpindah dalam keluarga Latidae dari ordo Perciformes. Jenis ikan ini tersebar luas di wilayah Hindia-Pasifik Barat mulai dari Asia Tenggara sampai Papua Nugini dan Australia Utara.
Resep gulai ikan kakap – Resep Masakan ikan : Setelah sebelumnya kami sajikan resep masakan ikan kembung bumbu kuning Gulai ikan kakap ini sering kita jumpai di restoran restoran, terutama restoran padang. Tidak ada salah nya anda mencoba Gulai ikan kakap ini dirumah buat keluarga anda. Ikan kakap putih ini mempunyai banyak sebutan antara lain dalam bahasa Inggris Giant sea perch atau white sea perch, sedangkan orang Australia menyebutnya Barramundi. Kamu dapat membuat Ikan Kakap Putih Cabe Hijau menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ikan Kakap Putih Cabe Hijau
- Siapkan 1 Ikan Kakap besar potong 5 bagian.
- Dibutuhkan 15 cabe hijau keriting.
- Siapkan 15 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 buah tomat hijau.
- Dibutuhkan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Gula.
- Dibutuhkan 1 sdm Minyak Wijen.
- Sediakan 1 sdm Minyak Sayur.
- Dibutuhkan 2 buah Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur (totole).
Di Thailand ikan kakap putih dikenal dengan nama Plakapong, di Malaysia disebut Siakap, di Filipina mempunyai banyak. Klasifikasi Ikan Kakap Putih – Ikan kakap mempunyai banyak nama baik di Indonesia maupun di luar negeri. Misalnya di Jawa Tengah dan di Jawa Timur, orang-orang menyebutnya pelak, petehan, tetahan, cabik dan cebeh. Di Madura kadang disebut dengan dubit, tekong, cakong atau cateh, di.
instruksi membuat Ikan Kakap Putih Cabe Hijau
- Marinasi ikan dengan perasan 1,5 air jeruk dan garam selama 30 menit, lalu di goreng dengan api sedang sampai matang (kecoklatan) dan sisihkan.
- Iris tomat ukuran kecil, uleg cabe hijau keriting dan cabe rawit sampai teksturnya agak halus, iris bawang merah.
- Siapkan wajan dengan api kecil dengan 1 sdm minyak wijen + 1 sdm minyak sayur. Tumis bawang merah sampai wangi lalu masukan irisan tomat, ulegan cabe dan daun jeruk. tambahkan garam, totole dan gula masak sampai matang. Cek rasa.
- Masukan ikan kakap Putih yang sudah digoreng ke dalam sambal.. Aduk hingga rata dan bumbu meresap.. Lalu sajikan.. Selamat mencoba…
Ikan Kakap merupakan ikan perairan peralihan, ikan ini dapat hidup di perairan air lau, air payau, atau air tawar. Terdapat berebagai jenis ikan kakap diantaranya: Ikan kakap merah yaitu ikan kakap yang memiliki bentuk memanjang serta agak pipih dan dapat hidup di daerah berperairan dangkal. Ikan Kakap merupakan salah satu ikan yang biasa diolah sebagai santapan yang lezat. Ikan jenis ini memang banyak dikonsumsi dan dibuat resep masakan seafood dikarenak rasanya yang enak dan lezat. Selain itu, kandungan gizi dan zat penting lainnya dari ikan yaang akan kita olah menajdi resep.
