Asam Padeh Daging. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa. Resep Asam Padeh Daging Khas Pasang Ala Uni Cheche Lamak Bana.
Anda sedang mencari ide resep asam padeh daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam padeh daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam padeh daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Daging menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Padeh Daging:
- Sediakan 500 gram daging sandung lamur (sy pakai khas luar).
- Siapkan 1 liter air.
- Ambil 4 asam kandis.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 Lembar daun kunyit,simpulkan.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Ambil 15 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 8 siung bawang putih (sy 6 siung).
- Sediakan 8 siung bqg merah (tmbahan sy).
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Ambil 8 kemiri (sy pakai 3).
- Gunakan 100 ml minyak goreng.
Resep Dan Cara Membuat Gulai Jengkol Dan Daun Singkong Khas Masakan Padang. Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging:
- Blender bumbu halus. Gunakan sedikit minyak goreng saat memblender supaya hasil blenderan halus. Tuang bumbu halus kedalam panci (sy tumis) sampai wangi dan masukkan daun salam,daun jeruk, serai, daun kunyit aduk sebentar sampai para dedaunan layu..
- Lalu masukkan daging. Aduk rata sampai daging berubah warna..
- Tambahkan air setelah air agak menyusut masukkan asam kandis dan garam..
- Masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Jika belum empuk bisa tambahkan air matang. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Dapur Minang – Kumpulan Resep Masakan Padang • Resep Daging Asam Padeh. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
