Plecing kangkung. Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati.
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinchsalt and sugar. As a side dish for Lombok Ayam taliwang dish, plecing. Plecing kangkung merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat. Kamu dapat membuat Plecing kangkung menggunakan 8 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Plecing kangkung
- Sediakan 4 ikat kangkung.
- Siapkan 10 Cabe merah kriting.
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Dibutuhkan 5 bawang merah.
- Siapkan 1 sdm garam, gula.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Sediakan Terasi matang bisa di bakar.
- Sediakan Secukupnya air asam jawa.
Jika anda berkunjung ke Pulau Lombok, makanan ini sangatlah terkenal. Namun untuk menikmati seporsi plecing kangkung anda tak perlu jauh-jauh ke pergi ke Lombok, karena di bacaresepdulu.com kami menyajikan resep plecing kangkung bagi anda. Ciri khas masakan ini terletak pada bumbu plecingnya yang berbeda dengan bumbu siram. Plecing Kangkung ini enak banget pokonya!!!
Urutan membuat Plecing kangkung
- Potong2 kangkung kemudian cuci panaskan panci kemudian beri garam tunggu hingga mendidih kemudian rebus ngkung nya jgn lama2 sudah layu angkat dan tiriskan.
- Ulek semua bumbu kemudian beri asam jawa aduk2.
- Siapkn piring ambil secukupnya kangkung dan kemudian siram dgn sambal plecing nya tadi selesai.
Seger, pedes, simple dan murah tapi Rasa tidak murahan !!! Lihat juga resep Plecing kangkung khas Lombok enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Makanan khas Pulau Lombok ini biasanya dijadikan pendamping Ayam Taliwang. Rasanya yang pedas dan segar membuat anda tak bisa berhenti makan. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
