Ayam kesrut (kuliner khas banyuwangi). Jika berkunjung ke Banyuwangi, Anda bisa mencoba kuliner khas Ayam Kesrut. Ayam Kesrut merupakan olahan ayam dengan kuah pedas dan asam. Berikut liputan Koresponden CNN Indonesia Gita Gowinda.
Kuliner khas Banyuwangi yang sudah mulai sulit ditemukan ini merupakan olahan sup ayam berkaldu kental yang bercitarasa sangat pedas. Kuliner yang satu ini banyak ditemukan di daerah Glenmore, satu kecamatan di Banyuwangi yang mempunyai nama kebarat-baratan. Salah satunya ayam kesrut khas Suku Osing yang dikenalkan dalam acara Festival Banyuwangi Kuliner (Bakul). Kamu dapat membuat Ayam kesrut (kuliner khas banyuwangi) menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam kesrut (kuliner khas banyuwangi)
- Sediakan 250 gr daging ayam.
- Dibutuhkan bumbu.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 buah cabe besar.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan sedikit terasi (me: saya skip).
- Dibutuhkan lengkuas secukupnya (digeprek).
- Dibutuhkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk ayam.
- Siapkan 5 buah blimbing wuluh.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
Dalam acara tersebut, nama ayam kesrut menjadi primadona. Kami ingin kuliner Banyuwangi jadi bagian kuliner nusantara yang disukai banyak orang. Ayam Kesrut – Kuliner Khas Banyuwangi. Teh yang dikembangkan di Banyuwangi, Jawa Timur ini, tak disangka memiliki bergam manfaat bagi tubuh.
Langkah-langkah membuat Ayam kesrut (kuliner khas banyuwangi)
- Rebus bawang merah, cabe rawit, cabe rawit dan tomat hingga empuk, kemudian haluskan. tumis sebentar, sampai aroma keluar. sisihkan.
- Rebus ayam dengan air secukupnya. jika ayam sudah empuk tambahkan bumbu yg sudah ditumis..
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk ayam..
- Tambahkan potongan blimbing wuluh. tunggu blimbing agak layu. tambahkan daun bawang..
- Koreksi rasa. dan siap dihidangkan.
Nah, sebelum mencoba minuman berkhasiat ini, Jurnalis KompasTV, Yan Rahman mengajak kamu merasakan kuliner khas Banyuwangi lainnya, ayam kesrut. Wisata Kuliner Ikan Bakar Blimbingsari Rogojampi. Teh yang dikembangkan di Banyuwangi, Jawa Timur ini, tak disangka memiliki bergam manfaat bagi tubuh. Nah, sebelum mencoba minuman berkhasiat ini, Jurnalis KompasTV, Yan Rahman mengajak kamu merasakan kuliner khas Banyuwangi lainnya, ayam kesrut. Makanan legendaris khas Banyuwangi ini merupakan kuliner kuno Suku Osing yang mulai langka ditemukan.
