Tutorial mengolah Fruit Tart enak

Fruit Tart.

Kamu dapat membuat Fruit Tart menggunakan 22 bahan dengan 10 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Fruit Tart

1. Siapkan Untuk Tart Shell.
2. Dibutuhkan 195 gram (1.5 cup) tepung terigu.
3. Siapkan 1/8 sdt garam.
4. Dibutuhkan 113 gram (1/2 cup) unsalted butter, suhu ruang.
5. Siapkan 50 gram (1/4 cup) gula pasir.
6. Siapkan 1 telur.
7. Sediakan Untuk Pastry Cream.
8. Siapkan 375 ml (1.5 cup) susu.
9. Siapkan 125 ml (1/2 cup) whip cream.
10. Siapkan 115 grams (1/2 cup) gula pasir.
11. Dibutuhkan 1/8 sdt garam.
12. Siapkan 3 sdm maizena.
13. Siapkan 5 kuning telur.
14. Siapkan 57 gram (4 sdm) unsalted butter, dingin, potong kecil kecil segi-empat.
15. Siapkan 1.5 sdt vanilla paste.
16. Dibutuhkan Buah Topping.
17. Dibutuhkan 3 kiwi, di potong 1 cm tebal dan di belah 2.
18. Sediakan 10-12 strawberry, potong jadi 2.
19. Sediakan 1/2 cup buah kaleng peach.
20. Siapkan 1/2 cup blueberry.
21. Sediakan 1/4 cup raspberry.
22. Sediakan 1/2 cup selai apricot (apricot preserves).

instruksi membuat Fruit Tart

1. Buat tart shell terlebih dahulu. Kocok mentega dengan mixer sampai halus. Masukan gula dan kocok dengan mixer lagi hingga rata..
2. Kocok kuning telur. Masukan ke dalam adonan gula dan mentega. Aduk sampai rata..
3. Setelah itu masukan terigu dan garam. Lipat dengan spatula sampai rata. Tumpahkan adonan ke plastic wrap, bulatkan adonan dengan tangan kira2 sebesar 30 cm (sesuai size cetakan)..
4. Masukan adonan yang sudah di dalam plastic wrap ke kulkas selama 20-30 menit. Oles cetakan dengan mentega. Setelah 30 menit, masukan adonan ke cetakan dan sambil tekan2 dengan garpu..
5. Masukan adonan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 5 menit. Turunkan ke 175 derajat selama 15 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Keluarkan kue dari cetakan setelah dingin..
6. Cara membuat vla. Didihkan susu, whip cream dan gula pasir sambil di aduk hingga matang dalam panci dengan api sedang..
7. Campurkan kuning telur, maizena dan garam. Kemudian masukan perlahan-lahan ke dalam panci terisi susu, whipcream dan gula. Aduk terus sampai mendidih dan kental. Matikan api dan masukan butter dan vanilla paste. Kulkaskan sampai dingin kira2 1-2 jam..
8. Siapkan buah2an dan panaskan selai apricot (bisa dengan microwave) sampai encer dan dinginkan..
9. Tuang vla ke dalam pie crust dan oles sampai rapih..
10. Tatakan buah sesuai selera dan oles dengan selai apricot bila selesai..