Ayam kampung Napinadar andaliman lezzaaat (masakan batakness). Masak Ayam Napinadar adalah masakan khas Batak yang biasanya dihidangkan pada pesta atau adat tertentu. Dan ayam yg digunakan adalah ayam kampung. Ciri khas masakan ini jg adalah rasa pedas dari Andaliman.
Biasanya dihidangkan pada saat acara-acara adat batak. Ayam Napinadar adalah salah satu makanan khas Batak yang biasanya dihidangkan pada saat acara-acara adat Batak. Untuk mengerjakan resep yang satu ini agak sedikit rumit, butuh waktu dan kesabaran.
Lagi mencari ide resep ayam kampung napinadar andaliman lezzaaat (masakan batakness) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung napinadar andaliman lezzaaat (masakan batakness) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung napinadar andaliman lezzaaat (masakan batakness), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung napinadar andaliman lezzaaat (masakan batakness) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Masak Ayam Napinadar adalah masakan khas Batak yang biasanya dihidangkan pada pesta atau adat tertentu. Dan ayam yg digunakan adalah ayam kampung. Ciri khas masakan ini jg adalah rasa pedas dari Andaliman.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kampung napinadar andaliman lezzaaat (masakan batakness) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kampung Napinadar andaliman lezzaaat (masakan batakness) menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam kampung Napinadar andaliman lezzaaat (masakan batakness):
- Siapkan 500 gram ayam kampung muda.
- Ambil 1 sdm kelapa gongseng.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil 1 jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya Totole.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
- Ambil 4 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 4 buah Asam honje/kecombrang, geprek.
- Ambil Andaliman secukupnya (jangan digiling, geprek2 halus saja).
- Ambil 2 buah kentang, potong-potong.
- Sediakan 50 gram/secukupnya rebung (boleh skip).
- Gunakan Bumbu sangrai.
- Siapkan 5 pecahan kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Bumbu giling.
- Ambil 5 siung bawnag putih.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 50 gram cabai rawit/sesuaikan.
- Gunakan 2 daun serai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 5-8 cm lengkuas.
- Gunakan Darah ayam.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan 1 jeruk nipis.
- Sediakan Darah ayam.
Pastinya inti dari masakan ini adalah di saos darah ayam itu sendiri. Salah satu masakan khas batak Ayam napinadar khusus ayam kampung #resepmasakan#ayamnapinadar#khasbatak. Keunikan masakan satu ini lebih nikmat jika menggunakan ayam kampung dan dicampur dengan darah ayam. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kampung Napinadar andaliman lezzaaat (masakan batakness):
- Aku beli ayam kampung di pasar biasanya penjualnya sudah tahu kalau mau minta darahnya. Tinggal kita siapkan air yang sudah dimasukkan 1 perasan jeruk nipis dan diaduk supaya tidak menggumpal. Kalau Bunda tidak mau pakai darahnya di skip saja. Aku bekukan ke dalam freezer karena ga dimasak saat itu juga. Bisa bertahan 1 minggu asal di freezer.satu lagi ayamnya sebelum dipotong-potong, dibakar dulu ya jangan terlalu gosong selain menghilangkan bulu-bulu, Katanya wanginya berasal dari sini juga..
- Giling bumbu giling bersamaan bumbu dangrai ya Bun..
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu giling, daun jeruk, buah asam honje/kecombrang. Masak hingga wangi..
- Masukkan satu persatu potongan ayam tumis hingga wangi dan tutup. Bila terlalu kering tambahkan sedikit air..
- Karena ayamnya muda, aku langsung masukkan rebung, garam, totole, andaliman, kentang dan darahnya. Agar matang sempurna..
- Tambahkan lagi air, perasan jeruk nipis dan Masak hingga semua bumbu menyatu..
- Ayam napinadar siap disantap..
Berbagai masakan Indonesia banyak yang tetap menggunakan ayam kampung karena dagingnya tahan pengolahan (tidak hancur dalam pengolahan). Dari hasil sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan gizi dan nutrisi dalam ayam kampung lebih banyak dari pada ayam potong. cara budidaya ayam kampung asli yang menguntungkan, ternak ayam kampung untuk pemula. Padahal apabila budidaya ayam kampung ini digeluti secara intens dan serius, maka akan menghasilkan keuntungan Sama seperti kita, semua makhuk hidup tentu pernah merasakan sakit. Masak Ayam Napinadar adalah masakan khas Batak yang biasanya dihidangkan pada pesta atau adat tertentu. Salah satu masakan khas batak Ayam napinadar khusus ayam kampung #resepmasakan#ayamnapinadar#khasbatak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung napinadar andaliman lezzaaat (masakan batakness) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
