Sate Daging Payau. Merasakan nikmat nya hasil buruan semalam. Lihat juga resep Sate Daging Payau enak lainnya. Satenya terbuar dari daging rusa, lho!
Sate khas Kalimantan Timur ini punya cita rasa yang lezat banget, ditambah kelembutan daging rusanya yang bakal bikin. Sate payau memiliki rasa manis dan gurih, juga tekstur yang lembut. Makanan khas satu ini dapat terbilang langka, tak banyak tempat yang menjual Sate Payau, karena daging rusa sebagai bahan.
Anda sedang mencari ide resep sate daging payau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging payau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Merasakan nikmat nya hasil buruan semalam. Lihat juga resep Sate Daging Payau enak lainnya. Satenya terbuar dari daging rusa, lho!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging payau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate daging payau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate daging payau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Daging Payau memakai 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Daging Payau:
- Siapkan 1 kg Daging Payau.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdm Merica.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu Oles.
- Sediakan secukupnya Kecap Manis.
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng.
Tekstur daging payau ini cenderunglebih lembut dan empuk jika dibandingkan dengan daging sapi. Selain dijadikan sate, daging rusa ini juga dimasak dengan bumbu pedas atau dipepes. Sate payau adalah salah satu makanan khas dan terbilang langka dari Provinsi Kalimantan Timur. Berbeda dari daging yang biasanya digunakan sebagai bahan dasar sate yakni daging kambing dan.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Daging Payau:
- Cuci bersih Daging Payau kemudian Potong² sesuai selera. Rendam dengan bumbu halus ±10 menit. Tusuk daging dengan tusuk sate, lakukan hingga selesai..
- Celup dengan Bumbu olesan Bakar diatas bara api sedang, sambil dijaga agar Matang merata dan tidak gosong. Bisa ditambahkan bumbu olesannya saat proses bolak-balik..
- Jadi deh.. gak sempat pocan, sempat di sisihkan ternyata dah habis aja. Sajikan dengan sambal kesukaan keluarga..
Sate daging sapi, ayam atau kambing sudah biasa, sate payau yang berasal dari Kalimantan Timur ini berbeda karena daging yang dipakai adalah daging rusa. Sate payau ini merupakan sate yang unik karena menggunakan daging rusa sebagai bahan utamanya. Namun saat ini sate rusa sudah jarang ditemukan. Tusukkan daging kambing ke tusuk sate yang telah disiapkan. Panaskan arang hingga membentuk bara, panggang sate.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate daging payau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
