Pie Apple with Almond.
Kamu dapat membuat Pie Apple with Almond menggunakan 19 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Pie Apple with Almond
- Siapkan Bahan Crust / Kulit Pie.
- Sediakan 80 gram tepung protein rendah.
- Dibutuhkan 35 gram Almond bubuk.
- Siapkan 60 gram unsalted butter.
- Dibutuhkan 40 gram gula halus.
- Dibutuhkan 1 kuning telur.
- Siapkan 2 tetes vanilla.
- Dibutuhkan Bahan cream.
- Siapkan 35 gram unsalted butter.
- Sediakan 35 gram bubuk Almond.
- Dibutuhkan 35 gram gula castor.
- Sediakan 1/2 butir telur kocok.
- Sediakan Topping.
- Siapkan 1 butir Apel (saya pakai Fuji).
- Siapkan 1 tbsp gula castor.
- Siapkan Secukupnya almond slice.
- Sediakan Glaze.
- Siapkan 40 gram Apricot jam.
- Sediakan 30 cc air.
Urutan membuat Pie Apple with Almond
- Campur semua bahan kulit, aduk dan bentuk dengan menggunakan spatula atau scraper. Setelah semua tercampur rata, bungkus dengan plastik wrap, masukkan kedalam frezzeer a.
- Campur semua bahan cream kecuali tepung almond. Kocok hingga creamy. Setelah terllihat creamy, masukkan tepung almond, aduk dengan menggunakan spatula.**jangan terlalu keras mengaduknya karena tepung almond mengandung minyak. nanti adonan mencair. Cuci bersih apel. Iris tipis tipis, sisihkan.
- Keluarkan adonan kulit dari frezer, tipiskan perlahan dengan menggunakan rolling pin membentuk lingkaran kurang lebih 22 cm. Saya memakai cetakan pie ukuran 20 cm. Ratakan, dan tambahkan cream diatas adonan pie..
- Susun potongan slice apel diatas cream hingga seluruh permukaan cream tertutup rata. Taburi gula castor sedikit, Panggang di suhu 180 derajat selama 20-25 menit. **sesuaikan dengan masing masing oven.
- Setelah matang, biarkan hangat. Buat Glaze untuk olesan. Panaskan bahan olesan dipan dengan api sedang, aduk hingga mengental dan tercampur rata. Oles merata diseluruh permukaan pie apel. Terakhir, taburi dengan slice Almond… Yummmy…..
