Toge goreng bogor. Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner. Toge goreng adalah sajian berisi lontong, mie, dan tauge yang sudah diseduh, kemudian disiram kuah berbumbu oncom & tauco. Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis.
The most popular tauge goreng in Indonesia is the West Javan version, which uses oncom based. Salah satu kuliner khas kota Bogor yang cukup terkenal. Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak. Kamu dapat membuat Toge goreng bogor menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Toge goreng bogor
- Siapkan 100 gr tauge.
- Sediakan 1 buah oncom uk kecil untuk dimasukkan ke bumbu.
- Siapkan 1 buah oncom uk kecil dipotong kotak untuk direbus.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 1 butir bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe keriting, disesuaikan jika suka pedas bisa ditambah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 5 bh tomat kecil.
- Sediakan secukupnya Daun kucai.
- Dibutuhkan Mie basah/ mie kuning.
- Sediakan 2-3 sdm tauco.
- Sediakan 2 batang daun bawang iris seperti buat sop.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Garam sedikit saja karena tauco sudah asin.
- Dibutuhkan penyedap jamur, gula secukupnya (me : suka agak manis).
- Siapkan Tahu kuning potong kotak secukupnya.
- Sediakan Air sedikit saja kurang lebih 300 ml.
- Sediakan secukupnya Ketupat.
Masakan sayur tauge goreng ini Selain Bogor, Jawa Barat makanan ini juga ada di Betawi terbukti ada resep toge goreng khas. Toge goreng adalah salah satu makanan khas kota hujan Bogor yang berbahan dasar toge,mie kuning,tahu dan bumbu kuah yang terbuat dari perpaduan tauco dan. Mendengarkan resep toge goreng Bogor bahan toge goreng cara membuat tauge goreng. Saat berada di kota Bogor, makanan yang paling enak yang wajib anda coba cicipi adalah Tauge Goreng.
Urutan membuat Toge goreng bogor
- Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe,tomat dan kemiri lalu tumis sampai harum.
- Masukkan tauco, garam, penyedap jamur dan gula masukkan 1 buah oncom remas2 agar hancur beri air.
- Masak sd mendidih dan kental,masukkan daun bawang dan test rasa, angkat dan sisihkan.
- Rebus tauge,kucai,tahu,sisa oncom dan mie sampai matang, angkat tiriskan.
- Tata tauge, kucai, tahu,oncom,ketupat dan mie dipiring siram dengan bumbu yg td sudah dibuat, atas nya beri kecap manis.
- Siap disajikan.
Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor. BOGOR, KOMPAS.com – Tauge goreng atau yang lazim disebut toge goreng, hidangan khas Bogor ini ternyata memiliki sejarah yang erat dengan etnis Tionghoa di "Kota Hujan". Menu ini merupakan salah satu jajanan kuliner asli nusantara yang populer di beberapa daerah, seperti toge goreng khas Bogor, Betawi atau Jakarta, Bandung, toge tauco (geco).
