Pepes Ikan Kakap Fillet. Video tutorial bagaimana cara paling mudah / cara paling sederhana agar bisa cepat dalam mengolah fillet ikan kakap menjadi sebuah menu hidangan yang gurih. Resep ini menggunakan fillet ikan kakap. Setelah itu ikan kakap tersebut dicelupkan pada putih telur.
Harga Ikan Kakap – Ikan kakap merupakan salah satu ikan konsumsi air laut yang banyak di minati masyarakata Indonesia. Ikan kakap fillet banyak diminati para pengusaha restoran dan supermarket. Harga ikan kakap fillet per kg lebih mahal dibadingkan dengan ikan kakap biasa. Kamu dapat membuat Pepes Ikan Kakap Fillet menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pepes Ikan Kakap Fillet
- Siapkan 500 gram ikan kakap fillet.
- Dibutuhkan Secukupnya daun kemangi.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Sediakan Tusuk gigi/lidi.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas kencur.
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting (yg suka pedas bisa ditambah rawit).
- Sediakan 3 biji kemiri.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir/gula jawa.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur bubuk.
Pembekuan ikan bentuk fillet antara lain ikan kakap merah, kerapu dan leather jacket dengan sasaran lokal antara lain Pasuruan dan Surabaya, sedangkan luar Salah satu bidang usaha PT. Sulindo yang bergerak dalam pembekuan ikan, memfokuskan pada produksi fillet ikan kakap merah beku. Ikan kakap merah adalah salah satu jenis ikan kakap yang mempunyai sisik berwarna merah. Ikan ini berasal dari wilayah Atlantik Utara terutama di Ikan kakap merah mempunyai tekstur daging yang cukup padat dan tebal.
instruksi membuat Pepes Ikan Kakap Fillet
- Cuci bersih ikan kakap dan bahan2 lainnya. Potong kecil2 ikan kakap, masukkan ke dalam wadah.
- Uleg semua bahan yg harus dihaluskan, kemudian masukkan bahan halus ke wadah yg berisi ikan kakap. Masukkan kemangi, aduk2 rata.
- Bungkus dengan daun pisang dan tusuk gigi/lidi sebagai pengaitnya.
- Panaskan kukusan, kukus pepes diatas sarangan panci selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan.
- Cara lain selain dikukus adalah dibakar, siapkan grillpan atau teflon biasa. Nyalakan kompor dg api yg kecil, masukkan pepes ke dalam teflon. Kalau cara nenekku setelah dimasukkan di teflon lalu ditindih dengan cobek diatas pepesannya biar matengnya merata, kemudian dibalik ditindih lg dengan cobek diatasnya sampai pepesan matang dan siap dihidangkan..
Cocok untuk masakan kuah kuning atau gulai kakap merah yang gurih dan. Resep Cara Membuat Pepes Ikan Setelah beberapa waktu tidak posting resep masakan untuk pembaca setia semuanya karena kesibukan kuliah da. Mix with the spice paste, season with salt, and marinate for at least two hours. Lumuri fillet kakap dengan perasan jeruk nipis, saus tiram, kecap inggris, garam, merica hitam, dan bawang putih. Diamkan dan simpan didalam lemari es Gulingkan fillet kakap di atas tepung roti, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan kembali di atas tepung roti, dan gulingkan di.
