Kiat-kiat membuat Homemade Pannetone (Christmas Edition) legit

Homemade Pannetone (Christmas Edition).

Kamu dapat membuat Homemade Pannetone (Christmas Edition) menggunakan 19 bahan dengan 2 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Homemade Pannetone (Christmas Edition)

1. Siapkan Bahan Spongedough:.
2. Sediakan 110 gr air.
3. Sediakan 20 gr gula pasir.
4. Siapkan 2 gr ragi.
5. Dibutuhkan 145 gr tepung protein tinggi.
6. Sediakan Bahan Tambahan:.
7. Dibutuhkan 135 gr tepung protein tinggi.
8. Sediakan 50 gr gula halus.
9. Sediakan 150 gr kuning telur.
10. Sediakan 2 gr ragi.
11. Siapkan 10 gr susu bubuk.
12. Dibutuhkan 85 gr butter.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Sediakan Tambahan:.
15. Sediakan 40 gr kismis.
16. Siapkan 20 gr dried apricot.
17. Dibutuhkan 40 gr cranberries.
18. Siapkan 40 gr dry cherry.
19. Dibutuhkan 40 gr chocochips.

Urutan membuat Homemade Pannetone (Christmas Edition)

1. Cara Membuat: – Membuat sponge dough: Uleni tepung, air, gula, ragi hingga tercampur rata, dengan padle speed 4. Diamkan selama 1 -2 jam – Timbang ragi tambahan. Campur ragi tepung, gula halus & susu bubuk. – Timbang kuning telur (150gr) – Masukan telur dan bahan kering tambahan ke sponge dough. mixer dengan hook, high speed hingga 1/2 kalis. Kurang lebih 3 menit.
2. Masukan butter & garam. Mixer hingga kalis kurang lebih 10-11 menit. Proofing 1 -2 jam – Masukan potongan buah kering & chocochips, campur rata – Siapkan kaleng yg sudah diolesi butter – Masukan adonan roti, diamkan kurang lebih 1 jam – Oven 140 derajat convection tutup bagian atas bawah. Panggang selama 55-1jam tutup bagian atas dan bawah.