Glotak kuliner khas tegal jateng. Glotak salah satu kuliner unik khas Tegal. Glotak adalah makanan tradisional dari Tegal. Banyak sih yang gak tau glotak.
Glotak memiliki rasa yang lezat, tapi sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner ini. Bahan dasar pembuatannya adalah gembus, bahan semacam oncom yang dimasak dengan berbagai macam bumbu. BUBUR GLOTAK Yang Legendaris di Tegal Kamu dapat membuat Glotak kuliner khas tegal jateng menggunakan 10 bahan dengan 2 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Glotak kuliner khas tegal jateng
- Sediakan 1 papan Gembus/Dage.
- Dibutuhkan 5 biji Lombok merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
- Sediakan Laos salam sereh.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan 1 lt Air.
- Siapkan 1/4 kg Tulang sapi/kepala /ceker ayam.
Daftar kuliner khas Tegal ini bisa kamu pesan secara online maupun mencoba bikin sendiri di rumah. Yuk simak kuliner khas Tegal untuk buka Glotak sendiri semacam oncom yang diolah dengan bumbu rempah. Jika kamu suka pedas, glotak semakin menggugah selera kalau diberi cabai rawit. Berbagi info mengenai kuliner khas kota tegal baik itu makanan dan minuman maupun oleh oleh jajanan.
Langkah-langkah membuat Glotak kuliner khas tegal jateng
- Potong2 : bawang merah Cabe ijo Laos + sereh dikeprek Dihaluskan : Lombok merah Bawang putih Ketumbar Dage/gembus.
- Sangrai bawang merah & bumbu yg dihaluskan sampai harum *Masukan salam laos sereh *Masukan air biarkan mendidih *Masukan dage dan tulang/kepala/ Ceker biarkan sampai matang & mengental * Masukan lombok ijo Siap disajikan Lebih nikmat dihidangkan panas & disantap dg krupuk antor.
Bagi anda yang bukan asli Kota Tegal mungkin sedikit bingung, apa sih serabi miring itu? Satu lagi kuliner khas Tegal yang bernuansa ketupat, yaitu Kupat Glabed. Nama "glabed" sendiri disematkan karena kuah kupat ini begitu kental. Oleh karena itu, makanan tersebut disebut glotak. Untuk menikmati glotak, Anda dapat mencarinya di pasar tradisional seperti Pasar Pagi Tegal, di.
