Tumis tauge terasi. Tips Tumis Kangkung Tetap Hijau Dan enak Lihat juga resep Tumis Kangkung Tauge enak lainnya! Resep Tumis Toge Teri (with terasi) favorit.
Resep Tumis Tauge sederhana, enak dan gurih apalagi bila sedikit pedas pasti akan membuat selera makan menjadi meningkat. Tumisan yang biasa lebih keren bila disebut sebagai Cah Tauge ini memang cocok bila dijadikan sebagai menu makan siang karena penyajiannya yang cepat dan tidak memakan waktu yang lama. Tumis kacang panjang bumbu terasi telah selesai di olah. Kamu dapat membuat Tumis tauge terasi menggunakan 12 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tumis tauge terasi
- Sediakan Secukupnya tauge.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 1/4 buah bawang bombay.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh terasi.
- Sediakan 1 sendok makan kecap ikan.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh lada halus.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan 1/2 gelas kecil air.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
Tumis yang satu ini akan sangat nikmat apabila disantap dalam keadaan panas dengan nasi putih hangat pula. Jika ingin lebih nikmat, tambahkan kerupuk dan lauk pelengkap lainnya. Itulah resep dan cara membuat tumis kacang panjang bumbu terasi. Siap disajikan tumis tauge ikan asin bersama tempe goreng tepung dan nasi hangat.
Urutan membuat Tumis tauge terasi
- Petik tauge dari ekornya kemudian cuci bersih.
- Kupas bawang merah, putih dan bombay juga petik cabe, kemudian cuci bersih.
- Iris bawang kemudian potong serong cabe.
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, putih, bombay dan cabe hingga harum. Kemudian masukkan terasi, pastikan tidak ada terasi yang menggumpal.
- Masukkan tauge kemudian tumis hingga agak layu. Masukkan air dan aduk sebentar.
- Setelah air mendidih, tambahkan gula merah, kecap ikan, garam dan lada halus. Garam tidak perlu banyak karena dapat rasa asin dari kecap ikan. Lakukan cek rasa.
- Tumis tauge terasi siap disajikan.
Sebagai catatan jangan merebus tauge terlalu lama, karena tauge mudah atau cepat layu. Kemudian saat tes rasa sebaiknya pemberian garam di sesuaikan karena ada rasa asin tambahan yang dihasilkan dari terasi dan ikan asin, sebaiknya cek rasa kembali sebelum masakan. Menu yang terbuat dari tauge segar, sambal terasi dan kecap. Menu yang terbuat dari terong segar yang dipotong dan dibalur dengan tepung rahasia. Tumis bawang merah, putih, cabe, terasi, daun bawang sampai harum.
