Recipe: Appetizing Gule Kambing

Gule Kambing.

Kamu dapat membuat Gule Kambing dengan 24 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gule Kambing

1. Sediakan 500 grdaging kambing, rebus dengan jahe, laos dan serai geprek.
2. Sediakan sedikittorpedo, iris2 agak tipis.
3. It’s 1 bkssantan kara @65 ml.
4. Siapkan 1 sdtbubuk kari.
5. Siapkan 600 mlair.
6. Sediakan 2 lbrdaun salam.
7. Sediakan 3 lbrdaun jeruk.
8. Sediakan 1 batangserai.
9. Siapkan 2 bijiasam kandis.
10. It’s secukupnyagaram, penyedap (optional), gula.
11. Siapkan Minyak untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Siapkan 6 btrbawang merah.
14. Sediakan 3 siungbawang putih.
15. Siapkan 4 btrkemiri.
16. It’s 2 buahcabai merah.
17. It’s 2 cmkayu manis.
18. Sediakan 1/2 sdmketumbar bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdtjintan bubuk.
20. It’s 2 cmjahe.
21. Siapkan 1 cmkunyit.
22. Sediakan 3 buahpekak.
23. Siapkan 6 bijiadas.
24. It’s 3 bijicengkeh.

Gule Kambing (Langkah-langkah)

1. Rebus daging kambing dan irisan torpedo hingga bau prengusnya hilang. Angkat, sisihkan..
2. Blender bumbu hingga halus. Sisihkan. Siapkan bahan2 lainnya..
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan air, santan, daging, bubuk kari dan asam kandis. Aduk sebentar. Biarkan mendidih, lalu masukkan garam, penyedap (optional) dan gula. Didihkan kembali, masak hingga daging empuk dan matang. Angkat, segera sajikan..