Tongseng Iga Sapi. bikin tongseng Iga sapi rasa nikmat bikinya gampang Tongseng ini adalah salah satu makanan favoritnya pak presiden, sampai sampai sup iga sapi tadi pagi diubah jadi tongseng oleh pak presiden sewaktu ditinggal mandi. Memang kalau soal menyoal masukin bumbu ni pak presiden paling ahlinya, sebelum nikah aja pak presiden lebih pinter masak daripada. Beberapa orang lebih menyukai daging sapi yang ada tulangnya dibandingkan daging sapi mulus, termasuk saya.
Seain tongseng, tengkleng juga… Resep Tongseng Iga Sapi Pedas.. JAKARTA – Tongseng sapi klasik asal Jawa Tengah ini kaya akan aroma dan memiliki rasa manis yang membuat ketagihan rasanya sedap dan gurih. Jakarta – Iga sapi bisa diolah jadi ragam sajian lezat.
Sedang mencari inspirasi resep tongseng iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
bikin tongseng Iga sapi rasa nikmat bikinya gampang Tongseng ini adalah salah satu makanan favoritnya pak presiden, sampai sampai sup iga sapi tadi pagi diubah jadi tongseng oleh pak presiden sewaktu ditinggal mandi. Memang kalau soal menyoal masukin bumbu ni pak presiden paling ahlinya, sebelum nikah aja pak presiden lebih pinter masak daripada. Beberapa orang lebih menyukai daging sapi yang ada tulangnya dibandingkan daging sapi mulus, termasuk saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Iga Sapi menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Iga Sapi:
- Siapkan 1 kg iga sapi.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Ambil 3 buah cabe rawit.
- Gunakan 200 gr kubis.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1 batang serai.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 30 gr gula jawa.
- Siapkan 1 buah santan kelapa.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Kecap manis.
Agar lebih istimewa, coba intip rekomendasi resep detikFood berikut. Kalau suka yang berkuah hangat, Anda bisa mengolah daging sapi. Rebus iga sapi hingga daging empuk, angkat tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum matang bersama daun salam, serai, dan lengkuas.
Langkah-langkah membuat Tongseng Iga Sapi:
- Presto iga sapi ± 25 menit supaya lembut dagingnya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, merica, garam.
- Iris bawang bombay, geprek serai, dan sobek sedikit daun jeruk.
- Potong kubis sesuai selera, tumis sebentar hingga layu, kubis bisa langsung dimasukkan ke dalam kuah/dipisah.
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga matang, masukkan iga sapi, kara santan kelapa, air secukupnya, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur, tambahkan daun jeruk dan serai.
- Tambahkan kecap manis sesuai selera, masak tongseng hingga matang.
Masukkan iga, tuang air kaldu rebusan iga. Tambahkan santan sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah. Bumbui dengan kecap manis, cabai rawit, garam, gula, dan kaldu bubuk. Tongseng dengan daging sapi sudah biasa, coba deh dengan tulang iga sapi. Bumbu-bumbunya membuat tongseng iga sapi jadi kaya rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
