Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Kamu dapat membuat Gulai kambing dengan 21 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai kambing
- Siapkan 500 grdaging kambing.
- Sediakan 250 mlsantan kental atau santan instan.
- It’s Bumbu yang dihaluskan :.
- It’s 5 siungbawang putih.
- Siapkan 8 siungbawang merah.
- Siapkan 5 buahkemiri.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- Sediakan 1 ruaskunyit.
- Sediakan Secukupnyaketumbar.
- Siapkan Secukupnyajinten.
- Siapkan Secukupnyamerica.
- It’s Secukupnyagaram.
- It’s Bumbu tambahan :.
- Sediakan 5 lbrdaun pandan.
- Siapkan 10 lbrdaun jeruk.
- Siapkan 4 batangserai.
- Siapkan 4 lbrdaun salam.
- It’s 1 ruaslengkuas.
- It’s secukupnyapala.
- Sediakan 1 sendok tehgula.
- Siapkan 1 sendok tehpenyedap.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang Gulai kambing adalah sajian khas Idul Adha di Indonesia.
Gulai kambing (Langkah-langkah)
- Pertama potong-potong daging kambing. Lalu rebus air campur dengan daun pandan, jeruk 5lbr dan serai 2batang, rebus ± 45menit. Ini dilakukan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing. setelah selesai tiriskan.
- Kemudian panaskan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan tumis sampai harum. Setelah itu tambahkan air dan didihkan..
- Setelah air mendidih masukkan daging dan santan. dan koreksi rasa sesuai dengan selera. Saya rebus rada lama agar bumbu meresap ke daging. Pastikan santan jangan sampai pecah. Biar tidak cepat basi..
- Setelah semua selesai taburkan bawang goreng. Masakan siap disajikan. Selamat mencoba ????.
Gulai kambing adalah sebuah hidangan Indonesia tradisional berbahan utama daging domba atau kambing yang dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan bernama gulai. Hidangan tersebut berasal dari Sumatra Barat (Padang). Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.
