(Lemon) Fruit Cake.
Kamu dapat membuat (Lemon) Fruit Cake menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat (Lemon) Fruit Cake
- Siapkan 120 gr sukade.
- Siapkan 40 gr kismis.
- Sediakan 100 gr cheri (merah dan hijau).
- Sediakan 3 sdm rhum pasta beralkohol.
- Sediakan 115 gr butter.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 3 telur.
- Sediakan 1 sdt vanilla paste.
- Siapkan 190 gr tepung.
- Sediakan 1 sdt BPDA.
- Siapkan sejumput garam.
- Sediakan 50 gr almond bubuk.
- Siapkan 80 ml susu + 1 sdm air lemon.
- Sediakan parutan kulit lemon dari 1/2 lemon.
- Dibutuhkan secukupnya almond alice.
- Sediakan Glaze :.
- Sediakan 2 sdm selai apricot.
- Sediakan 2 sdm air.
Langkah-langkah membuat (Lemon) Fruit Cake
- Campur sukade, kismis, cheri ke dalam mangkok lalu siram pasta rhum. Aduk, tutup wrap, biarkan minimal 30 menit sampai semalaman..
- Mixer butter dan gula sampai fluffy lembut selama 5 menit kecepatan tinggi. Lalu masukkan telur 1 per 1, ratakan tiap penambahan. Lanjut masukkan vanilla..
- Tuang 1/2 bagian tepung, bubuk almond, garam, BPDA yang sudah dicampur, mixer asal rata, lalu tuang susu dan air lemon serta kulit lemon, mixer sebentar, lalu tuang sisa tepung. Aduk rata. Tuang buah buahan, aduk rata..
- Oles loyang dengan butter, alasi dasar dengan kertas baking, tabur tepung dindingnya. Tuang adonan ke dalamnya, ratakan lalu tabur almond..
- Oven suhu 180°C selama 60 menit. Tes tusuk, jika kering, berarti matang. Letakkan di rak pendingin..
- Buat glaze dengan mencampur semua bahan diatas panci dan dipanaskan sampai mencair. Lalu oleskan dengan kuas ke seluruh permukaan cake. Potong dan sajikan hangat atau dengan secangkir teh..
