Balado biji cempedak. Sambal unik dari biji cempedak (biji tema'uk dalam bahasa bangka) sambal unik dari bangka belitung. Jangan lupa like, comment dan subcribe. Buah Cempedak – merupakan jenis tanaman yang berasal dari Semenanjung Malaya dan kemudian menyebar luas ke berbagai daerah di Indonesia seperti Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, sampai.
Bentuk buah, rasa dan keharumannya seperti nangka, meski aromanya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian. Tanaman ini berasal dari Semenanjung Malaya, dan menyebar luas mulai dari wilayah Tenasserim di Burma, Thailand. Biji cempedak sering digunakan untuk diolah menjadi bahan tepung. Kamu dapat membuat Balado biji cempedak menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Balado biji cempedak
- Dibutuhkan 1 kg biji cempedak rebus kupas kulitnya lalu goreng sebentar.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Dibutuhkan 1 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 7 buah rawit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 3 buah daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Sediakan Penyedap secukupnya (optional).
Bentuk biji ini bulat dan cukup besar dengan warna putih pada bagian dalamnya. Jika Anda ingin menggunakan biji cempedak. Kalau bukan biji cempedak pun let say lah biji nangka rebus. Tapi cheq sue pasti kebanyakan daripada kita pernah makan.
instruksi membuat Balado biji cempedak
- Setelah biji cempedak di rebus goreng sebentar saja.
- Rebus semua bahan kecuali daun jeruk, garam, gula dan penyedap ya.
- Lalu bland.
- Tumis bumbu sampai harum, sobek2 daun jeruk masukkan ke bumbu masukkan biji cempedak beri garam, gula dan penyedap (optional) masak sampai dirasa sudah matang.. angkat siap di jadikan lauk.. tp di nyemilin jg enak koq 😊.
Biji cempedak juga sering dijadikan camilan sehat karena rasanya yang cukup enak. Biji cempedak mengandung lebih banyak karbohidrat dan juga protein yang lebih besar dari gandum maupun nasi. Biji dari buah cempedak ini dapat digoreng atau direbus. Selain dijadikan asinan, kulit cempedak yang disebut dengan istilah mandai itupun juga biasanya dijadikan sambal untuk teman makan nasi. Buah cempedak memiliki aroma khas yang menyengat, sangat banyak sekali dimanfaatkan untuk berbagai jenis makanan.
