Kiat-kiat mengolah Bubur Ayam Gorontalo mantap

Bubur Ayam Gorontalo.

Kamu dapat membuat Bubur Ayam Gorontalo menggunakan 23 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Bubur Ayam Gorontalo

1. Dibutuhkan 3 cup Beras.
2. Dibutuhkan Jeroan Ayam (Kulit, Hati, Ampela) potong kecil-kecil.
3. Dibutuhkan Secukupnya daging ayam potong kecil-kecil.
4. Dibutuhkan Sereh.
5. Dibutuhkan Santan.
6. Sediakan Jeruk nipis.
7. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
8. Dibutuhkan Bawang Putih.
9. Siapkan Bawang Merah (bawang merah lebih sedikit dari bawang putih).
10. Siapkan Jahe.
11. Siapkan Lada bubuk.
12. Dibutuhkan Garam.
13. Siapkan Pelengkap :.
14. Dibutuhkan Sereh.
15. Siapkan Daun bawang.
16. Sediakan Telur rebus.
17. Dibutuhkan Kerupuk.
18. Dibutuhkan Bahan sambal :.
19. Dibutuhkan Cabe rawit.
20. Siapkan Saus sambal extra pedas.
21. Sediakan Saus tomat.
22. Sediakan Garam, Gula/Penyedap.
23. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Urutan membuat Bubur Ayam Gorontalo

1. Cuci beras hingga bersih begitupula dengan jeroan dan daging ayam. Didihkan air..
2. Bila air sudah mendidih, masukkan beras bersamaan dengan jeroan dan daging ayam..
3. Haluskan bumbu halus, masukkan ke dalam beras yang mendidih. Tambahkan sereh yang sudah digeprek dan perasan jeruk nipis.
4. Jika bubur sudah meletup-letup, masukkan santan secukupnya. Masak hingga matang..
5. Untuk sambal, cuci bersih cabe rawit lalu haluskan dengan chopper atau blender. Bisa juga ditumbuk.
6. Tumis cabe rawit dengan minyak sedang, tambahkan saos sambal extra pedas dan saos sambal. Tambahkan garam gula bila perlu. Masak hingga matang.
7. Di satu tempat, sajikan bubur ayam yang telah matang. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan telur rebus dan kerupuk dan sambal.
8. Siap dinikmati.