Sayur kulit melinjo. Hehehe Makanan asli wong serang banten Enakkkk dan buatnya simple. Bahan-bahan: Kulit Tangkil Tempe Terasi Daun salam Cabe. Kulit melinjo dipercaya memiliki sejumlah manfaat penting bagi kesehatan tubuh kita.
Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Khasiat.co.id – Melinjo merupakan bahan pangan yang sering dimanfaatkan bagian biji dan daunnya. Namun, siapa sangka jika kulit melinjo yang tebal dan berwarna merah tersebut juga dapat dijadikan. Kamu dapat membuat Sayur kulit melinjo menggunakan 11 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sayur kulit melinjo
- Sediakan 1 lt kulit melinjo.
- Dibutuhkan 1 lt air (secukupnya).
- Siapkan Bahan2 (bumbu) yg dihaluskan.
- Sediakan 15 biji bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 biji Cabe merah.
- Dibutuhkan secukupnya Cabe rawit.
- Sediakan Garam.
- Sediakan secukupnya Terasi.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan 1 butir Gula merah (sesuai selera) bisa ditambah atau dikurangi.
Sayur kulit tangkil made from kulit melinjo. A typical delicious vegetables from Banten. Traditional Food which is suitable to eat withfried side dishes, fried chicken and omelette. Di dalam kulit melinjo, terdapat zat mineral seng yang mampu untuk meningkatkan sel darah putih.
Urutan membuat Sayur kulit melinjo
- Cuci bersih kulit melinjo.
- Haluskan bahan2 (bumbu) cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula merah.
- Panaskan minyak, lalu masukkan semua bumbu hingga berbau harum #tambahan (bisa tumis bawang merah dlu biar rasanya semakin sedaaap)????.
- Kemudian masukkan kulit melinjo beri sedikit air, tunggu hingga meletup2.
- Setelah itu bisa ditambahkan air lagi agar kulit melinjo terasa layu dan empuk….
- Tunggu hingga air menyusut dan cek tingkat kematangannya….
- Note#karena kulit melinjo memang harus lama dimasak agar getah dan tekstur kulit melinjo nya empuk maka tidak papa kita tambahkan air berulang sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kematangan yg pas.
- Selamat mencoba????????????.
Tidak hanya copper dan seng, kulit melinjo juga mengandung fosfor yang ternyata baik untuk. Resep Tumis Kulit Melinjo (Tangkil) Sederhana Spesial Asli Enak. Daun mudanya (disebut sebagai so dalam bahasa Jawa) digunakan sebagai bahan sayuran (misalnya pada sayur asem). Pagi-pagi menyempatkan diri ke pasar, mau beli macam-macam buat stock menu Yodha.eh lha kok daku tergoda sama kulit melinjo yang ranum-ranum. Konsumsi melinjo berlebih menyebabkan Riset empiris tersebut juga mengungkapkan, kulit melinjo mengandung asam askorbat, tokoferol.
